วิธีทำซีซ่าร์สลัดซอส

น้ำสลัดซีซาร์เป็นน้ำปรุงรสที่สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ หนึ่งในองค์ประกอบหลักของน้ำสลัดคือซอส Worcestershire นี่เป็นซอสรสเปรี้ยวอมหวานแบบอังกฤษซึ่งมีส่วนผสมมากกว่า 20 รายการ มันเป็นส่วนผสมที่ทำให้ซอสสลัดซีซาร์ดั้งเดิมและไม่ซ้ำใคร

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • 1 ไข่
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • ซอส Worcestershire 1 ช้อนชา
  • 1/2 มะนาว
  • 150 มล. น้ำมันมะกอก
  • พาร์เมซานชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ

คู่มือการใช้งาน

1

เจาะไข่ด้วยเข็มทำอาหารจากปลายทู่และปล่อยในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที

2

ปอกเปลือกและสับกระเทียม

3

เพิ่มเกลือเล็กน้อยและถูกระเทียมด้วยเกลือ

4

ในขณะที่เติมน้ำมันมะกอกผัดกระเทียมกับน้ำมัน

5

แช่เย็นไข่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที

6

ใส่ไข่ในเครื่องปั่นด้วยช้อน ปัด 1 นาที

7

บีบมะนาวและแนบน้ำกับไข่ไปเรื่อย ๆ เพื่อเอาชนะ

8

เพิ่มพาร์เมซานลงในส่วนผสมแล้วตีให้เข้ากัน

9

ราดด้วยซอส Worcestershire

10

ยังคงตีด้วยความเร็วต่ำต่อไปเพิ่มเนยกระเทียมลงในซอสในสตรีมบาง ๆ

11

ตีจนเนียน

12

ซอสไม่ควรหนาจนเกินไป

13

เมื่อเป็นเนื้อเดียวกันซอสก็พร้อมและคุณสามารถปรุงรสสลัดได้