มัฟฟินคริสมาสต์ภาษาอังกฤษเป็นจานที่ซับซ้อนหลายองค์ประกอบที่เริ่มเตรียมมานานก่อนวันหยุด ขนมอบแบบดั้งเดิมที่มีถั่วและผลไม้ตากแห้งเป็นจำนวนมากอิ่มตัวด้วยแอลกอฮอล์และได้รับรสชาติที่น่าจดจำและสดใสมาก คัพเค้กที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมนั้นสวยงามและเหมาะสำหรับเป็นของขวัญ
เลือกสูตรของคุณ
คุณสมบัติของ English Christmas Baking
เค้กคริสต์มาสเช่นเค้กแต่งงานแบบดั้งเดิมนั้นใช้เวลานานมากในการเตรียมตัว หลังจากอบผลิตภัณฑ์ควรพักผ่อนยืนยันได้รสชาติที่แสดงออก ช่วงอายุขั้นต่ำคือหนึ่งสัปดาห์ แต่สานุศิษย์ที่แท้จริงของประเพณีเริ่มเตรียมขนมอบคริสต์มาสในเดือนมกราคม ความละเอียดอ่อนมีแคลอรี่สูง แต่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตในขณะที่เค้กมีองค์ประกอบที่มีคุณค่ามากมาย เบเกอรี่เสิร์ฟพร้อมกับชาหรือไวน์บด
มือใหม่อาจสงสัยว่า: ทำไมคัพเค้กที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่เสื่อมสภาพ? คำตอบนั้นง่าย - ตลอดเวลาในขณะที่ขนมอบจะถูกแช่ด้วยแอลกอฮอล์อิ่มตัว ส่วนใหญ่คัพเค้กจะถูกราดด้วยบรั่นดี แต่คุณสามารถใช้เหล้าเชอร์รี่คอนยัครัมเหล้าวิสกี้ความหลากหลายของทิงเจอร์และเหล้า เงื่อนไขที่สำคัญ - ในระหว่างการยืนยันจะต้องวางผลิตภัณฑ์ไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑหรือถุงพลาสติกที่มีความหนาแน่น การอบไม่ทำให้เหม็นอับรสชาติจะเข้มข้นเท่าที่จะเป็นไปได้
ในการทำเค้กให้อร่อยนั้นส่วนประกอบนั้นประกอบด้วยผลไม้แห้งถั่วผลไม้หวานหลากหลายชนิด อบเชย (ลูกเกดเปรี้ยวเล็ก), มะนาวหวานและส้ม, เชอร์รี่หวานและเมล็ดอัลมอนด์จะต้องอยู่ในแป้ง คุณสามารถเพิ่มจำนวนส่วนผสมได้โดยเพิ่มวอลนัททอดและพรุนลูกพรุนแอปริคอตแห้งวันที่ เครื่องเทศให้รสชาติเผ็ดดั้งเดิม: ลูกจันทน์เทศ, วนิลา, ขิง, อบเชย
เป็นเรื่องปกติที่จะให้บริการเค้กคริสต์มาสบนโต๊ะตลอดสัปดาห์วันหยุดเช่นเดียวกับที่นำเสนอให้เพื่อนร่วมงานและญาติรวมถึงคุกกี้โฮมเมดแยมโฮมเมดและสินค้าอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดูน่าประทับใจมากในรูปถ่ายและวิดีโอ
Classic Christmas Cupcake: สูตรทีละขั้นตอน
การเตรียมของหวานเริ่มต้นด้วยฐานอบ มันถูกจัดทำในรูปทรงสี่เหลี่ยมหรือทรงกลม แม่พิมพ์โลหะที่ถอดออกได้มีการใช้แบบดั้งเดิม แต่สามารถใช้ภาชนะซิลิโคนในทางปฏิบัติที่ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นได้
ส่วนผสม:
- อบเชย 450 กรัม
- 200 กรัมลูกเกดหลุมบ่อที่ชัดเจน;
- ลูกเกต 200 กรัม
- เชอร์รี่หวาน 125 กรัม;
- ส้มและมะนาว 75 กรัม
- เมล็ดอัลมอนด์ 75 กรัม
- 1 ช้อนชา ขี้กบเปลือกมะนาว
- แป้งสาลี 300 กรัม
- เนยคุณภาพสูง 250 กรัม
- 250 กรัมน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลผง
- 5 ไข่ขนาดใหญ่
- 0.25 ช้อนชา เกลือ
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. กากน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเหลวสีเข้ม
- 1 ช้อนชา ผสมเครื่องเทศ
- 1 ช้อนชา อบเชยพื้น
- บรั่นดีเชอร์รี่หรือเหล้ารัม 150 มล.
ล้างผลไม้ตากแห้งสัปดาห์ก่อนที่จะอบและแช่ในบรั่นดีหรือเหล้ารัมพร้อมด้วยผิวเลมอนและเครื่องเทศ ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วเขย่าเป็นระยะ ๆ หลังจากการรักษานี้ผลจะอ่อนนุ่มและได้รสชาติที่สดใส ตัดเชอร์รี่เป็นครึ่งแบ่งเปลือกมะนาว ลวกอัลมอนด์ด้วยน้ำเดือดและลอกเปลือกแข็งออก
ตีเนยกับน้ำตาลให้เป็นก้อน โดยไม่ต้องหยุดเต้นเพิ่มไข่ ร่อนแป้งผสมกับเกลือผงฟูและเครื่องเทศ เทส่วนของแป้งลงในเนยคลุกแป้งที่ยังไม่ได้ปรุง พักแป้งไว้ซึ่งส่วนใหญ่เติมกากน้ำตาล, อัลมอนด์, เชอร์รี่หวานและผลไม้แห้ง
อัดจาระบีที่อบด้วยน้ำมันแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบ ขอบของมันควรยื่นออกมาเกินขอบของแม่พิมพ์เพื่อให้แป้งไม่ไหม้ระหว่างการอบ หล่อลื่นกระดาษอีกครั้งด้วยน้ำมัน ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มเพื่อไม่ให้เกินปริมาตร. วางแป้งด้านบนโดยไม่มีผลไม้และถั่วหวานทำให้พื้นผิวเรียบ ห่อราด้วยกระดาษ parchment และวางบนแผ่นอบที่มีหนังสือพิมพ์หลายชั้น วางในเตาอบที่อุ่นถึง 140 องศา เตาอบ 3-3.5 ชั่วโมงพร้อมที่จะตรวจสอบกับจุดไม้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะได้สีที่สวยงาม
นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบโรยบรั่นดีหรือมัฟฟินรัมห่อในกระดาษอีกครั้งและทิ้งไว้ค้างคืน ในวันถัดไปเจาะขนมอบด้วยเข็มหนาในหลาย ๆ ที่โรยด้วยแอลกอฮอล์จำนวนมากและวางในภาชนะบรรจุภัณฑ อีกทางเลือกหนึ่งคือการห่อคัพเค้กในกระดาษและห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปใส่ในถุงพลาสติก
วางคัพเค้กในที่เย็น แต่ไม่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ เวลารับแสงที่เหมาะสมคือ 1 เดือน ทุกๆ 5-7 วันโรยผลิตภัณฑ์ด้วยแอลกอฮอล์บางส่วนแล้วปิดให้สนิททันที ยิ่งคัพเค้กใช้เวลาในภาชนะมากเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งสดใสและผิดปกติมากเท่านั้น