เห็ดหอยนางรมมีความอร่อยและง่ายต่อการเตรียมเห็ด และเมื่อรวมกับไก่จานนั้นจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก
เลือกสูตรของคุณ
เราจะต้อง:
- เนื้อไก่ (คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปหรือแยกจากซากทั้งหมด) - 300-350 กรัม
- เห็ดนางรม - 400-500 กรัม
- มะเขือเทศสุกและฉ่ำ 1 ลูก
- ครีมใด ๆ 50-60 กรัม
- ผักใบเขียวใด ๆ (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา ฯลฯ)
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ใบไม้ 1-2 ใบ
- น้ำมันปรุงอาหารเล็กน้อยสำหรับทอด
เตรียม:
1. ขั้นแรกคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง (ประมาณ 2x2 ซม.) ล้างเห็ดมะเขือเทศและผักใบเขียวด้วยน้ำเย็น
2 จาระบีกระทะน้ำมันลึกและวางบนเตา
3. หลังจากตั้งกระทะให้ร้อนใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้ทั่วจนสีน้ำตาลทองบนไฟปานกลาง
4. ในขณะที่เนื้อทอดคุณต้องหั่นเห็ดนางรมและมะเขือเทศ เราตัดเห็ดที่มีขนาดใหญ่ขึ้น (ประมาณ 3x3 ซม.) มะเขือเทศขนาดเล็ก (1x1 ซม.)
5. เทเห็ดนางรมและมะเขือเทศลงในไฟล์ที่เกือบจะพร้อม ผสมจากนั้นเพิ่มใบกระวานเกลือและพริกไทยลงไปเพื่อลิ้มรส ถ้ามะเขือเทศไม่ฉ่ำพอคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยได้ ผสมทุกอย่างอีกครั้งครอบคลุมและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง
6. ในขณะที่จาน stewing คุณต้องบดสีเขียวที่ล้างและแห้ง ผสมครีมกับสมุนไพรในภาชนะที่สะดวก
7. หลังจากเห็ดเกือบพร้อมแล้วเทส่วนผสมด้วยครีมและสมุนไพรและเคี่ยวประมาณ 10-12 นาทีภายใต้ฝา
จานนี้สามารถเสิร์ฟแยกกันหรือกับข้าวหรือมันฝรั่ง รสชาติครีมเบา ๆ จะไม่ทำให้ใครเฉยและจะทำให้ทุกคนในครอบครัวมีความสุข!