หม้อตุ๋นเนื้อแกะและผักโขมนั้นปรุงง่ายมากมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- 1 กก เนื้อแกะสับ
- 1 กก ผักขม,
- 2 หัวหอม
- 3 ไข่ดิบ
- ไข่ 2 ฟองปรุงในที่สูงชัน
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะ ลิตรแป้งสาลี
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. kefir,
- เกลือ, พริกไทยดำบดละเอียด, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ทอดเนื้อสับในกระทะลึกในน้ำมันมะกอก ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่เนื้อแกะเกลือและพริกไทย
ล้างและผักโขมปั่นจนนุ่มในน้ำเล็กน้อยจากนั้นทิ้งในกระชอนเพื่อให้น้ำแก้ว
ปอกเปลือกไข่ต้มจากเปลือกและสับละเอียดผสมผักโขมและไข่เกลือพริกไทยและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันผักชีฝรั่งและเกลือ
ใส่จาระบีในจานอบด้วยเนยใส่เนื้อสับบางส่วนแล้วผักโขมและส่วนที่เหลือของเนื้อสัตว์ลงบน เทน้ำครึ่งแก้วและอบด้วยไฟร้อนปานกลาง ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมจาระบีจาระบีพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารด้วยไข่ที่ถูกตีด้วย kefir และแป้ง นำออกมาทันทีที่เป็นเปลือกสีทอง