วิธีการปรุงอาหารไก่แสนอร่อยในเตาอบ

ไก่อบไวน์พร้อมมะนาวจะดึงดูดนักชิมได้อย่างแน่นอน การเตรียมความพร้อมสำหรับการอบมันไม่จำเป็นต้องใช้เวลามาก ในเรื่องนี้จานนี้สามารถเป็นหน้าที่และตกแต่งด้วยตัวเองไม่เพียง แต่งานฉลอง แต่ยังเป็นอาหารมื้อค่ำของครอบครัวทั่วไป

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ซากไก่ 1 ตัวหนักประมาณ 2 กิโลกรัม

• - 1 แครอทขนาดเล็ก

• - กระเทียม 3-4 กลีบ

• - หัวหอมขนาดกลาง 3-4

• - 1 มะนาว

• - ไวน์ขาวแห้ง 300 มล.

• - เกลือพริกไทยไทม์เพื่อลิ้มรส;

• - ผักชีฝรั่ง

คู่มือการใช้งาน

1

หั่นไก่ที่หั่นแล้วออกเป็นส่วน ๆ ล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ ปอกเปลือกแครอทและกระเทียม ล้างออกด้วยน้ำเย็น หั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ ยาวประมาณ 1 ซม. ใช้มีดปลายแหลมเจาะชิ้นเนื้อไก่ด้วยแครอทและกระเทียม นี้จะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษให้กับเนื้อสัตว์ในระหว่างการอบ ใส่ชิ้นไก่ที่เตรียมไว้ในรูปแบบวัสดุทนไฟ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน

2

ปอกเปลือกหัวหอม ล้างมะนาวและหัวหอมปอกเปลือกในน้ำไหลเย็น ตัดมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอม - เป็น 4-6 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของหัว ใส่ส่วนผสมที่สับไว้ด้านบนของไก่ โรยด้วยเกลือพริกไทยและโหระพาอยู่ด้านบน ผสมให้เข้ากัน เทลงในไวน์ขาว

3

ไก่อบในเตาอบอุ่นประมาณ 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C ให้น้ำไก่เป็นระยะด้วยของเหลวที่เกิดขึ้น

4

เสิร์ฟไก่อบในไวน์ร้อนโรยด้วยผักชีฝรั่งสับสด ตกแต่งในรูปแบบของข้าวต้มเปราะ, มันฝรั่งบดหรือผักย่างเข้ากันได้ดีกับจานนี้ พร้อมสลัดผักสดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกซีอิ๊วขาวน้ำมะนาวโหระพาแห้งและออริกาโน่ หากต้องการให้ใช้ของว่างในรูปแบบของมะเขือเทศตากแดดด้วยน้ำมันมะกอก

ให้ความสนใจ

ก่อนเสิร์ฟไม่จำเป็นต้องเอาแครอทและกระเทียมชิ้นที่ยัดไส้ด้วยไก่

แม้จะมีไวน์อยู่ในสูตร แต่อาหารจานนี้สามารถเสิร์ฟได้แม้กับเด็ก ๆ ตั้งแต่ในระหว่างการอบแอลกอฮอล์จะระเหยออกจากกลิ่นที่จำเป็นเท่านั้น

ไก่อบในไวน์กับมะนาวยังสามารถบริโภคเย็น