วิธีทำเค้กราสเบอร์รี่ทาร์ต

"ตะกร้าราสเบอร์รี่" ทำจากขนมสั้น ครีมอ่อนนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะถูกเพิ่มลงในตะกร้าทรายสำเร็จรูปและขนมชนิดสั้นตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่หวานและบลูเบอร์รี่

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการทดสอบ:

• - 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง

• - 3 ฟอง

• - 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย

• - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล

• - วันที่ 2 ล. ครีมเปรี้ยว

• - เกลือ 1 ช้อนชา
• สำหรับครีม:

• - 120 มล. ครีมไขมัน

• - 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง

• - 0.5 ช้อนชา วุ้น

• - ราสเบอร์รี่ 70 กรัม

• - บลูเบอร์รี่ 20-30 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

ความร้อนน้ำมันกับอุณหภูมิห้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วผสมกับแป้ง เนยกับแป้งสามารถใส่ในเครื่องปั่นและบดแป้งด้วยวิธีนี้

2

แบ่งไข่เป็นชามใส่น้ำตาลตีทุกอย่างด้วยการตีจนขาวมวลควรเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในปริมาณและน้ำตาลจะละลายอย่างสมบูรณ์ เมื่อมวลพร้อมใส่ครีมและเกลือลงไปคนให้เข้ากันอีกเล็กน้อย

3

รวมมวลแรก (แป้งกับเนย) และที่สอง (ไข่, น้ำตาล, เกลือและครีมเปรี้ยว) คลุกแป้งให้แน่นและแน่นสำหรับเค้กแช่เย็นประมาณ 10 นาที

4

ใช้คัพเค้กหรืออื่น ๆ จาระบีด้วยเนย ใส่แป้งลงในพิมพ์ให้เรียบที่ขอบและด้านล่างด้วยชั้นที่หนาแน่น ใส่แม่พิมพ์ขนมในเย็น 15 นาที

5

เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา นำตะกร้าออกและนำไปไว้ในเตาอบประมาณ 10-12 นาที หลังจากตะกร้าพร้อมนำออกไปและคลุมด้วยหนังสือพิมพ์และผ้าเช็ดตัว ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 15-20 นาที

6

เทน้ำเย็นลงในกระทะเทเจลาตินทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ในภาชนะที่แยกต่างหากตีครีมกับน้ำตาลผงที่ตีให้ทั่วโดยควรมีความหนาแน่นเพียงพอและเติบโตในปริมาตร

7

ใส่เจลาตินลงบนไฟช้าเพื่อให้เจลาตินละลายเมื่อเกิดเหตุการณ์นี้รวมกับวิปปิ้งครีมผสมกับช้อน ใส่ครีมนี้ลงในตะกร้าขนาดเล็ก

8

เรียงราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ล้างและแห้ง ใส่เบอร์รี่ในครีม ส่งเค้ก“ Tartlets” ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อทำให้วุ้นเย็นลง Shortcakes พร้อมแล้วตอนนี้คุณสามารถให้บริการพวกเขาไปยังตาราง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ร่วมกับบลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่คุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่กีวีแบล็กเบอร์รี่และผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ลงใน "กระเช้า"