ขนมปัง Pita เป็นตอร์ตียาแป้งบางและสด อาหารตะวันออกนี้ยังเป็นที่นิยมในรัสเซีย ลองทำพายไฟลนก้น จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- 1 ขนมปังไฟลนก้นบาง;
- เนื้อสับละเอียด 700 กรัม (หมู)
- เนื้อ);
- ชีส 250 กรัม
- 2 มะเขือเทศ
- 2 หัวหอม;
- 3 ไข่;
- ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
- ผักใบเขียว
- ผักชี
- ผักชีฝรั่ง);
- พริกไทยดำป่น
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด
คู่มือการใช้งาน
1
สำหรับพายนี้ใช้เนื้อสับผสมประกอบด้วยหมู 1/2 ส่วนและเนื้อ 1/2 ส่วน ปอกสองหัวหอมสับละเอียดและรวมกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือครึ่งช้อนชาลงในส่วนผสม, พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะและผสมทุกอย่างอีกครั้ง ในกระทะลึกอุ่นน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะทอดเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
2
ล้างใบโหระพาผักชีและผักชีฝรั่งอย่างทั่วถึงภายใต้กระแสน้ำเย็นแล้วแห้งและสับละเอียด ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นวงกลมแล้วเอาแกนออก ขูดชีสแข็ง ๆ บนกระต่ายขูดหยาบ ขยายขนมปังไฟลนก้นขนาดใหญ่หนึ่งอันแล้วตัดมันออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน
3
ใช้จานอบที่ทนความร้อนลึกและทาน้ำมันพืช ใส่ส่วนหนึ่งของขนมปังไฟลนก้นหั่นที่ด้านล่างของแม่พิมพ์กระจายเนื้อสับที่คั่วด้วยชั้นที่เป็นคู่ ใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้ลงไปโรยหน้าด้วยชีสขูดจากนั้นจึงสับสมุนไพรและไขมันด้วยครีมเปรี้ยว ปิดด้านบนด้วยส่วนที่สองของขนมปัง Pita ในลำดับเดียวกันกระจายไส้และปิดวงกลมด้วยแผ่น Pita แผ่นสุดท้าย
4
ความร้อนเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ในภาชนะที่แยกต่างหากปัดเบา ๆ สามฟองกับไข่ใส่เกลือที่ปลายมีด เทพายรูปไข่ลงในเตาอุ่น นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ทำอาหารจานที่เตรียมไว้ให้เย็นแล้วนำไปเสิร์ฟบนโต๊ะแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ในภาคตะวันออกนั้นแป้งพิตาขนมปังเป็นอาหารซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่เสิร์ฟพร้อมกับจานมากมาย นอกจากนี้ยังมีการใช้ขนมปัง Pita แผ่นกลมบาง ๆ สำหรับทำ Shawarma, ปลาสตูว์และห่อข้าว