คุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการดื่มชากับครอบครัว มีหลายสูตร แต่สิ่งสำคัญคือการอบควรจะนุ่มและละลายในปาก คุณสามารถทำรุ่นคลาสสิคหรือเพิ่มคอทเทจชีส, แยม, ถั่ว, แยม, ครีม, ฯลฯ ลงในแป้ง
เลือกสูตรของคุณ
แม้แต่แม่บ้านที่เป็นสามเณรก็สามารถรับมือกับการเตรียมขนมมาร์การีนได้ แต่คุณต้องรู้เคล็ดลับบางอย่าง ประการแรกผลิตภัณฑ์จะถูกนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า - พวกเขาจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ประการที่สองจะต้องใส่แป้งสำเร็จรูปในที่เย็นเพราะมันขึ้นอยู่กับปริมาณคุกกี้ที่จะนุ่มและร่วน ประการที่สามเราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เนยเทียมควรมีคุณภาพสูงและสดใหม่และแป้ง - พรีเมี่ยม ประการที่สี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่อบขนมอบในเตามากเกินไปมิฉะนั้นจะแข็งมาก
ในการทำขนมมาการีนที่คุณต้องการ:
แป้ง 300 กรัม
3 ไข่;
หยิกโซดา;
น้ำมันพืช
มาการีน 250 กรัม
150 กรัมน้ำตาล
คุณสามารถเพิ่มซินนามอน, ถั่ว, มาร์มาเลด, โกโก้, ผิวมะนาว, วานิลลา, ขิงบด, อบเชย ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้รสชาติของคุกกี้ผิดปกติและขัดเกลา
ในชามลึกก่อนตีไข่แล้วตีให้เข้ากันแล้วตีน้ำตาลทีละน้อยแล้วใส่มาร์การีน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ร่อนแป้งสองครั้งและเพิ่มลงในชามด้วยโซดาผสมเพื่อทำแป้งยืดหยุ่น แต่อย่างรวดเร็วและกระฉับกระเฉง มันเป็นไปไม่ได้ที่จะบดขยี้มวลเป็นเวลานาน ต้องห่อด้วยพลาสติกแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำแป้งออกมาเป็นชั้นหนา 5 มม. ตัวเลขจะถูกตัดออกจากมันและวางบนแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบ คุกกี้จะถูกวางในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลาไม่เกิน 15 นาที
คุกกี้ขนมชนิดร่วนบนเนยเทียมเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับชากาแฟน้ำผลไม้นมโกโก้และเครื่องดื่มอื่น ๆ และถ้าแป้งปรากฎออกมามากสามารถห่อด้วยฟิล์มใส่ในช่องแช่แข็งและเก็บไว้ 2 เดือน