วิธีการปรุงไส้กรอกที่บ้าน

ร้านค้ามีตัวเลือกมากมายของไส้กรอก, ไส้กรอก, ไส้กรอก, kupat น่าเสียดายที่บ่อยครั้งพวกเขาไม่มีประโยชน์มาก พวกเขามีสีย้อมสารกันบูดสารเคมีและเพิ่มรสชาติ แต่มันอร่อยมาก มีวิธีแก้คือปรุงไส้กรอกด้วยตัวเอง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ลำไส้หมูประมาณ 3 เมตร

• - เนื้อ 2 กิโลกรัม

• - เนื้อหมู 2 กิโลกรัม

• - น้ำมันหมู 400 กรัม

• - ต้นหอม 3 ต้น

• - 2 ช้อนโต๊ะ ล. โรสแมรี่แห้ง

• - 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบดละเอียด

• - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์ขาวแห้ง

• - เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างลำไส้ใต้น้ำเย็นไหลให้แห้งแล้วพักไว้ เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเนื้อสับ ล้างเนื้อวัวและหมูภายใต้น้ำเย็นแห้งลบภาพยนตร์และเส้นเลือดหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกเปลือกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน

2

ตัดไขมันเป็นก้อนเล็ก ๆ ผ่านเนื้อวัวและเนื้อหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ (ใส่ตะแกรงที่มีรูเล็ก ๆ) จากนั้นข้ามหัวหอม ยัดไส้หมูสับให้ละเอียดเติมน้ำมันหมูโรสแมรี่ลูกจันทน์เทศไวน์ขาวเกลือและพริกไทย

3

ใส่หัวไส้กรอกในเครื่องบดเนื้อและดึงลำไส้ที่อยู่เหนือมัน เติมเนื้อสัตว์ที่บดละเอียดแล้วตกแต่งด้วยเส้นใหญ่การทำอาหารแบ่งเป็นไส้กรอกยาว 15-20 ซม. หากฟองอากาศเกิดขึ้นภายในแล้วเจาะเข็ม

4

ไส้กรอกทอดในกระทะสามารถอบในกระดาษฟอยล์สามารถต้ม แต่มันอร่อยที่สุดในการปรุงด้วยถ่าน เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงผักสดและมันฝรั่งบด คุณสามารถเก็บไส้กรอกดังกล่าวในช่องแช่แข็งได้นานถึงหกเดือน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ถ้าคุณชอบมากขึ้นให้ใส่กระเทียม 4 กลีบและ 1/2 ช้อนชาลงในเนื้อสับ พริก