วิธีการทำเบียร์ตุ๋นในเบียร์

ในหลายประเทศในยุโรปโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เบียร์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีค่าที่สุดมันเป็นธรรมเนียมที่จะเพิ่มเข้าไปในอาหารหลากหลาย มันเป็นเบียร์ที่ทำให้เนื้อนุ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งและให้กลิ่นหอมที่งดงาม

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนื้อสันใน 500 กรัม

• - รากผักชีฝรั่ง 300 กรัม

• - หัวหอม 1 ชิ้น

• - ออลสไปซ์ 4 ชิ้น

• - เบียร์ดำ 400 มล.

• - ขนมปังเข้ม 4 ชิ้น

• - เมล็ดมัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ ล.

• - ใบกระวาน

• - พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

• - น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ล.

• - กระเทียม 3 กลีบ

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2

ปอกกระเทียมหัวหอมรากผักชีและสับละเอียด

3

นำกระทะน้ำมันและน้ำมันพืชใส่ลงไปในนั้นใส่เนื้อวัวแล้วทอดจนเหลืองทอง (ของเหลวทั้งหมดจะต้องระเหย)

4

เพิ่มหัวหอมที่เตรียมไว้รากกระเทียมและผักชี ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วทอดประมาณ 3 นาที

5

เติมเกลือพริกไทยเบียร์ใบกระวานและเคี่ยวเนื้อสัตว์ด้วยความร้อนต่ำประมาณ 1.5 ชั่วโมงภายใต้ฝา

6

ในขณะที่เนื้อตุ๋นหั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะแห้งโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ขูดขนมปังปิ้งด้วยมัสตาร์ด

7

เมื่อเนื้อสัตว์สุกแล้วใส่ขนมปังปิ้งในกระทะและผสมทุกอย่าง จานเสร็จต้องแช่ประมาณ 3-5 นาที