ความจริงที่ว่าซุปถั่วได้ประโยชน์จากการเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกลงไปฉันได้เรียนรู้โดยบังเอิญในระหว่างการทดลองทำอาหารครั้งต่อไป มันกลับกลายเป็นจานที่อุดมไปด้วยเผ็ดที่อบอุ่นและอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบในฤดูใบไม้ร่วงเย็นและฤดูหนาว
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - กระดูกเนื้อ
- - ถั่วแดง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- - ข้าวบาร์เลย์มุก 80-100 กรัม
- - 4-5 หลอด
- - 1-2 แครอท
- - 5-7 มันฝรั่ง
- - ซอสมะเขือเทศสักสองสามช้อนโต๊ะ
- - เกลือกระเทียมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
ปรุงน้ำซุปเนื้อ สำหรับสิ่งนี้กระดูกเนื้อที่ล้างแล้วจะต้องต้มในน้ำเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง อย่าลืมที่จะลบโฟมในเวลาเกลือและเพิ่มใบกระวานสอง เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วให้นำกระดูกออกมาแล้วตัดเนื้อออก สามารถเพิ่มลงในซุปสำเร็จรูป
2
ในขณะที่เนื้อสัตว์กำลังสุกปอกเปลือกหัวหอมแครอทและมันฝรั่ง ฉันใช้เวลามากในการหอมตั้งแต่บางครั้งฉันได้ตกหลุมรักกับซุปหัวหอมสำหรับกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วย หากคุณไม่ได้เป็นแฟนของหัวหอมคุณสามารถใช้เพียงไม่กี่หัวหอม - นี้จะค่อนข้างเพียงพอ
3
สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีดอกกุหลาบ (มันจะปรากฏภายใน 10-15 นาที)
4
ในเวลาเดียวกันเริ่มผักผัดข้าวบาร์เลย์ในซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและถั่วลงในซุปรวมถึงซอสกระเทียม (เลือกได้) และเครื่องเทศที่คุณเลือก ถ้าคุณชอบซุปเผ็ดอย่าเผ็ดเครื่องเทศ: ในซุปถั่วกับซอสพวกเขาเปิดอินทรีย์มาก พยายามอย่าใส่เกลือ: ถ้าไม่พอให้เพิ่ม
5
ให้น้ำต้มเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ซุปนี้สามารถเตรียมในไก่และน้ำซุปที่ไม่ติดมัน