วิธีทำบลูเบอร์รี่ซาลาเปา

ขนมปังเหล่านี้เป็นอาหารตามแบบฉบับแองโกล - อเมริกัน เหมาะสำหรับอาหารเช้า ขนมปังอบในจานมัฟฟินลึกและเสิร์ฟพร้อมผลไม้เบอร์รี่

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับ 8 ชิ้น:

• - 1 ช้อนชา เนย;

• - แป้งธรรมดา 125 กรัม

• - เกลือเล็กน้อย

• - 1 ช้อนชา น้ำตาล

• - 2 ไข่

• - 250 มล. ของนมพร่องมันเนย

• - บลูเบอร์รี่ 75 กรัม

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง

• สำหรับการแบ่งประเภทเบอร์รี่:

• - ราสเบอร์รี่ 150 กรัม

• - บลูเบอร์รี่ 100 กรัม

• - สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง

คู่มือการใช้งาน

1

เปิดเตาอบที่ 220 องศา ใช้กระดาษเช็ดมือจาระบี 8 คัพเค้กที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 ซม. ที่ด้านบนและความลึก 2.5 ซม. ด้วยเนย

2

ในการทำขนมปังร่อนแป้งเกลือและน้ำตาลลงในชาม เทไข่ใส่นมแล้วตีด้วยส้อม

3

โดยใช้ที่ตีเบา ๆ ผสมแป้งกับของเหลวจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งทำให้นึกถึงครีมไขมันต่ำ เทลงในภาชนะที่จะสะดวกในการเทลงในแม่พิมพ์ (ฉันใช้ถ้วยตวง)

4

เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเติมในปริมาตรสองช่อง ในแต่ละใส่บลูเบอร์รี่เล็ก ๆ น้อย ๆ (ถ้าคุณใช้แช่แข็งไม่ละลายน้ำแข็ง) กระจายผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอ

5

ใส่ในเตาอบให้อยู่ในระดับเฉลี่ย 25-30 นาที ขนมอบสำเร็จรูปจะมีสีน้ำตาลทองเพิ่มขึ้นและกลายเป็นกรอบที่ขอบ

6

ในขณะที่อบขนมปังเตรียมชุดผลไม้เล็ก ๆ เช็ดราสเบอร์รี่สองในสามผ่านตะแกรงปรับเพื่อกำจัดเมล็ด ในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นเพิ่มผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่สดทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นหนาของสตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลไอซิ่งผ่านตะแกรงและผสม

7

ตัดขนมปังสำเร็จรูปเป็น 2 ส่วนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เสริฟทันทีพร้อมผลไม้