วิธีทำพายชีสอย่างรวดเร็วในกระทะ

พายแสนอร่อยที่มีไส้ชีสที่อ่อนโยนจะดึงดูดทุกครัวเรือนและแขก ผู้เป็นที่รักจะได้รับความพึงพอใจกับความเรียบง่ายของการเตรียมการ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แป้ง 5 แก้ว

• - 0.5 ลิตรของ kefir

• - ชีส feta 200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยชีสกระท่อม)

• - ชีสหนัก 200 กรัมทุกชนิด

• - 3 ไข่

• - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

• - เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา;

• - เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งสำหรับพายชีส เทเคefirลงในกระทะผสมกับน้ำมันและเกลือ ทำลายไข่ใน kefir ผสม ความร้อน kefir ตื่นเต้นเพื่อให้ส่วนผสมจะอบอุ่น

2

ใช้แป้ง 3 ถ้วยและร่อนผ่านตะแกรงลงในชามลึกแยก จากนั้นเทส่วนผสมของ kefir-warm ลงในแป้ง สุ่มทุกอย่างด้วยส้อม ผสมส่วนที่เหลือของแป้งกับโซดาและร่อนลงบนโต๊ะที่สะอาดและแห้ง

3

เทแป้งจากชามลงบนแป้งบนโต๊ะ นวดแป้งโดยใช้แป้งทั้งหมดบนโต๊ะ ครอบคลุมแป้งสำเร็จรูปและทิ้งไว้ 15 นาที

4

ในขณะที่แป้งพักอยู่คุณต้องทำชีสไส้พาย ขูดชีสแข็งผสมกับเฟต้าชีสหรือคอทเทจชีสพัก 2 ฟองผสมให้เข้ากัน เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

5

บดส่วนที่เหลือของแป้งอีกครั้งและทิ้งไว้อีก 10-15 นาที จากนั้นแบ่งไส้และแป้งออกเป็น 4 ส่วน ม้วนแป้งแต่ละไตรมาสลงในเค้กกลมความหนาควรประมาณ 1 ซม. ใส่ 1 ส่วนของการบรรจุลงในเค้กที่รีดแต่ละก้อน หยิกขอบของแป้งไปตรงกลาง

6

พายที่เกิดขึ้นทั้งหมดวางตะเข็บลงทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีโรยด้วยแป้งแล้วคลี่ออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้แป้งไม่ฉีกขาดและไส้ไม่หลุดออก อบพาย 4 ทั้งหมดในกระทะในน้ำมันพืช เค้กทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่ออบขนมพายจะเขียวชอุ่มมาก จากนั้นเค้กแต่ละชิ้นก็สามารถทาเนยได้เล็กน้อย

7

พายควรเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ มิฉะนั้นไส้ชีสร้อนอาจรั่วเมื่อถูกตัด