น้ำซุปข้นเนื้อเป็นอาหารจานที่อ่อนโยนที่สามารถแนะนำสำหรับเด็กและโภชนาการทางการแพทย์ เนื้อสำหรับการเตรียมจะต้องมีคุณภาพสูงสุดไม่มีไขมันและเอ็น คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งบดกับข้าวเติมแพนเค้กหรือใช้ทำแซนวิช
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- 500 กรัมเนื้อ
- 1 หัวหอม;
- เนย 100 กรัม
- น้ำซุปเนื้อ 200 มล
- หรือ
- เนื้อ;
- น้ำ
- เกลือ
คู่มือการใช้งาน
1
ล้าง 500 กรัมเนื้อในน้ำไหลเย็น เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ให้ใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัวติดมัน ไม่ควรแช่เนื้อในน้ำก่อนปรุงเพราะ สิ่งนี้จะช่วยลดปริมาณของสารอาหารในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
2
ผ่านการล้างเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยการย่างบ่อย
3
ปอกหัวหอม 1 ต้นล้างมัน สับหัวหอมและเคี่ยวเนยเล็กน้อยในกระทะ
4
ใส่เนื้อและหัวหอมตุ๋นในกระทะ เคี่ยวทุกอย่างในกระทะภายใต้ฝาปิดความร้อนต่ำจนเนื้อทอดทุกด้าน
5
เทน้ำซุปเนื้อ 200 มล. ลงในหม้อตุ๋น เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรส ใส่เนื้อในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาและเคี่ยวจนนุ่มกวนบางครั้ง
6
ผ่านเคี่ยวผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเช็ดผ่านตะแกรง คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อเตรียมเนื้อบด
7
ละลายเนย 100 กรัมแล้วคลุกเคล้ากับเนื้อบด
8
คุณสามารถทำมันบดได้อีกทาง ต้มน้ำในหม้อขนาดเล็ก
9
ใส่เนื้อในน้ำเดือดนำไปต้ม
10
ลบโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของน้ำซุปอย่างสมบูรณ์ ปรุงอาหารเนื้อสัตว์จนสุกผ่านความร้อนต่ำ เกลือน้ำซุป 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร
11
ส่งผ่านเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วถูผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น
12
เจือมันฝรั่งบดกับน้ำซุปเนื้อเพื่อความมั่นคงที่ต้องการ
13
เสิร์ฟน้ำซุปข้นเนื้อกับพาสต้าต้ม, ข้าว, บัควีทหรือมันฝรั่งบด Bon Appetit!
ให้ความสนใจ
ควรใช้เครื่องปรุงและเครื่องเทศในการเตรียมเนื้อบดสำหรับอาหารทารกให้น้อยที่สุด