มันฝรั่งในแบบชนบทจาก McDonalds มีคนไม่กี่คนที่ไม่สนใจ - หลายคนชอบมัน แน่นอนทุกคนรู้เกี่ยวกับอันตรายของอาหารขยะ แต่มันยากมากที่จะปฏิเสธตัวเองที่น่าอร่อย จานนี้สามารถเตรียมที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำอาหารมันฝรั่ง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- สำหรับสูตรแรก:
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือ
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ฟอยล์อาหาร
- สำหรับสูตรที่สอง:
- เลือกซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
- มันฝรั่งใหม่ 1 กิโลกรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- 2 หัวหอม;
- ไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ไม่กี่กิ่งผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง
คู่มือการใช้งาน
1
สูตร 1. "มันฝรั่งอย่างเรียบง่าย"
ปอกเปลือกล้างและสับมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่พร้อมหัว
2
เทลงในกระทะหรือน้ำมันดอกทานตะวันชนิดเคี่ยวลึกปริมาณที่เพียงพอสำหรับไขมันลึก นำไปต้ม
3
ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำมันที่ต้มแล้วทอดจนสีน้ำตาลทองบางครั้งก็เปลี่ยนเป็นช้อนหรือส้อม ไม่จำเป็นที่จะต้องเตรียมความพร้อม โปรดจำไว้ว่าอุณหภูมิของน้ำมันต้องสูงพอที่จะต้มมันฝรั่งรอบ ๆ
4
โยนมันฝรั่งทอดลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันซึมซาบลงไปเล็กน้อยและให้ชิ้นไม่เหนียวมาก
5
วางฟอยล์บนแผ่นอบหรือวางแผ่นอบแล้ววางลงบนตะแกรง วางมันฝรั่งไว้เป็นแถว เกลือพริกไทยและนำไปอุ่นในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 15-20 นาที
มันกลับกลายเป็นมันฝรั่งที่อร่อยและฉ่ำคล้ายกับมันฝรั่งแมคโดนัลด์ จานนี้เข้ากันได้ดีกับผักดองเห็ดดองและซอสต่าง ๆ และยังมีผักสดและสมุนไพร
6
สูตรที่ 2 "มันฝรั่งสไตล์คันทรี่กับซี่โครงหมู"
ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นสี่ชิ้นตามแนวมันฝรั่ง
7
เทน้ำมันลงในกระทะอุ่นแล้วเพิ่มความร้อนให้สูงสุด ทอดมันฝรั่งลงไปจนกระทั่งเปลือกโลกเล็ก ๆ ก่อตัวขึ้น จากนั้นใส่จานแยกต่างหาก
8
ใส่กระทะเหล็กที่สะอาดและสะอาดแล้วลงบนกองไฟขนาดเล็ก ใส่ shpig สับละเอียดแล้วละลาย เพิ่มความร้อนให้สูงสุดและวางซี่โครงที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้ลงในกระทะ ผัดพวกเขาจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นย้ายไปที่จานอบ เกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
9
แยกหัวหอมที่หั่นแล้วออกเป็นชิ้น ๆ แล้ววางไว้บนเนื้อ ใส่มันฝรั่งในชั้นถัดไป เติมเกลืออีกเล็กน้อยใส่ใบกระวานกระเทียมบีบไวน์และน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
10
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
11
ลบจานจากเตาอบ ใส่จานและโรยด้วยผักใบเขียวสด จานนี้เป็นซอสขาวที่ยอดเยี่ยม
12
รสชาติของอาหารจานนี้ไม่สามารถสื่อออกมาเป็นคำพูดได้ มันฝรั่งละลายในปากและเนื้อฉ่ำและนุ่ม มันถูกปรุงในเตาอบรัสเซียในหม้อและคุณยายของเราก็เรียกมันว่า "มันฝรั่งหมู่บ้าน"