พาสต้าอิตาเลียนกับปลากะตัก

เพื่อนของฉันค้นพบสูตรนี้ขณะเดินทางในอิตาลี เขามีค่าสำหรับความง่ายในการเตรียมการและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จานนี้ดูแปลกสำหรับฉัน แต่มันมีรสชาติที่น่าทึ่ง หากคุณเตรียมอาหารจานนี้สำหรับวันหยุดคุณจะเอาชนะแขกและคนที่คุณรักได้ทันที

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - สปาเก็ตตี้ 300 กรัม

• - มะเขือเทศ 1/2 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง

• - 1 หัวหอม

• - กระเทียม 3 กลีบ

• - ปลากะตัก 80 กรัม

• - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เปอร์,

• - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

• - มะกอกหลุม

• - พริกไทยป่นแดง

• - โหระพา

• - เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นให้เตรียมซอส ตั้งน้ำมันในกระทะ บีบกระเทียมด้วยมีดแล้วทอดเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติ จากนั้นเราจะได้รับกระเทียมก็จะไม่จำเป็นอีกต่อไป

2

เรากระจายเนื้อปลากะตักในน้ำมัน เราตัดมะเขือเทศด้วยน้ำผลไม้ของเราเองและเติมลงในปลากะตัก ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ เทน้ำ

3

เราล้างเคเปอร์, ตัดมะกอกเป็นครึ่งเพิ่มในกระทะ เคี่ยวหลังจากต้มไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

4

ในขณะที่ซอสถูกเคี่ยวให้ต้มปาเก็ตตี้จนสุกครึ่ง เราตักใส่จานราดด้วยซอสและตกแต่งด้วยใบโหระพา เพื่อให้ซอสหนาขึ้นควรเคี่ยวนานกว่าอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง