สลัดผักสดกับบวบและอะโวคาโด

อาหารเรียกน้ำย่อยวิตามินสลัดแบบดั้งเดิมสามารถทำได้โดยใช้บวบสุกและอะโวคาโด

เลือกสูตรของคุณ

ชิกโครีถูกเพิ่มเข้าไปในจานซึ่งสามารถแทนที่ด้วยสลัด radicchio และ tarragon และเครื่องเทศที่ใช้สำหรับความน่าสนใจ เฮเซลนัทให้คุณค่าทางโภชนาการแก่อาหารว่าง น้ำสลัดพิเศษจัดทำขึ้นโดยใช้มัสตาร์ด Dijon น้ำมะนาวกับเนยถั่ว เราจะต้อง:

-375 กรัมบวบสุก

อะโวคาโดสุก -365 กรัม

-1 ชิ้น ต้นชีคอริ

เฮเซลนัทที่ปอกเปลือก -100 กรัม

-2 ชิ้น กิ่งก้านของตาราก้อน

น้ำมะนาว -25 กรัม (สด)

- เกลือพริกไทย (ดิน) จะถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อลิ้มรส

ในการแต่งตัวสำหรับแต่งตัวคุณจะต้อง:

น้ำผลไม้ 18 กรัม (ใส่มะนาว)

-18 กรัมมัสตาร์ด Dijon

เนยถั่ว -50 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. บวบสุกปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น มัสตาร์ด Dijon ผสมในชามกับน้ำมะนาวเพิ่มน้ำมันวอลนัท น้ำซอสที่ได้จากการหั่นเป็นชิ้น ๆ จากบวบให้ผักใส่ในน้ำหมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงใส่ในตู้เย็น

2. อะโวคาโด (ปอกเปลือก) ถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ฉีดพ่นเพื่อป้องกันความหมองคล้ำของผลไม้ด้วยน้ำมะนาว ใบของ tarragon และสีน้ำเงินถูกล้างและทำให้แห้ง

3. ในชามผสมน้ำสลัดบวบกับอะโวคาโดเกลือ (เพื่อลิ้มรส) เพิ่มพริกไทยผสมกับชิกโครี / สลัดเรดิโอ

4. เฮเซลนัท (ปอกเปลือก) ทอดในเตาอบวางถั่วบนแผ่นอบ ถั่วจะถูกทอดเป็นเวลา 17 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 145 องศา เมื่อฮาเซลนัทเย็นตัวลงมันก็จะถูกบดหยาบ

5. เฮเซลนัทคั่วจะถูกเพิ่มลงในสลัดพร้อมกับใบของ tarragon เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในส่วนหรือบนชามสลัดแบนกว้าง เพื่อความงามสามารถเพิ่มพาร์สลีย์ลงในอาหารจานสลัดพร้อมบวบและอะโวคาโด สลัดอร่อยพร้อม