ไข่ทอดกับมะเขือเทศ - อาหารเช้าหลากหลายไม่เพียง แต่สำหรับชาวอังกฤษเท่านั้น จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอิ่มตัวดีและหากมีเวลาเสริมไข่กับเบคอนชีสเห็ดผักผักสมุนไพรเครื่องเทศและเครื่องเทศทุกชนิดให้เริ่มต้นวันใหม่อย่างยอดเยี่ยม
เลือกสูตรของคุณ
สูตรดั้งเดิมสำหรับไข่ดาวกับมะเขือเทศ
ในสูตรคลาสสิคนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คุณจะต้อง:
- 2 ไข่
- 1 มะเขือเทศขนาดกลาง
- เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
- ผักหรือเนยสำหรับทอด
- กระเทียมป่น (ไม่จำเป็น)
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน
ก่อนอื่นให้เตรียมมะเขือเทศล้างแห้งตัดหนังหากต้องการให้ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วนำออก ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลางและส่งไปยังกระทะในน้ำมันร้อน
ผัดประมาณสามนาทีตื่นเต้น จะแนะนำให้ครอบคลุมเพื่อให้มะเขือเทศมีเวลาให้นุ่มดีและน้ำไม่ระเหยในช่วงเวลานี้
ในขั้นตอนต่อไปแบ่งไข่ที่อยู่ด้านบนของมวลมะเขือเทศเกลือโรยด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศ ต้องตรวจสอบไข่แต่ละครั้งว่าเป็นของเสียหรือไม่ก่อนที่จะเทลงในกระทะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้แบ่งมันออกเป็นครั้งแรกในชามแยกต่างหากแล้ววางลงบนมะเขือเทศ
หากคุณต้องการเก็บของเหลวไข่แดงให้ทอดประมาณ 3-4 นาทีปิดฝาครึ่งหนึ่ง หากไข่แดงอบสบายกว่านี้ให้ปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วปรุงอาหารด้วยไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาที
ไข่กวนผัดกับหัวหอมและมะเขือเทศ
คุณจะต้อง:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนกระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน
ก่อนอื่นเตรียมผัก: ล้างและปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนยลงไปในหม้อที่ผ่านความร้อนประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศสับลงไป
ปรุงต่อไปกวนต่ออีก 5 นาที ในตอนท้ายแบ่งไข่ลงในถาดเพื่อให้พวกเขาอยู่ด้านบนของผัก, เกลือ, พริกไทยทุกอย่างและนำไปสู่ความพร้อม
ไข่กวนกับมะเขือเทศและไก่แสนอร่อยที่บ้าน
คุณจะต้อง:
- 3 ไข่;
- 1 มะเขือเทศ
- ไก่ 200 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
- เกลือพริกไทยพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนกระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน
ปอกเปลือกและถูกระเทียมให้ละเอียดแล้วทอดเป็นเวลา 2 นาที หากไม่มีไก่ต้มให้สับเนื้อดิบเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดกับกระเทียมประมาณ 7-10 นาทีแล้วคนให้น้ำตาลสุกทั่วทั้งด้าน
จากนั้นใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะแล้วปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที มะเขือเทศใช้ดีที่สุดในสีแดงสดหรือชมพู เป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาจะฉ่ำ แบ่งไข่เป็นชามแยกเพิ่มเครื่องเทศให้พวกเขาเอาชนะด้วยส้อมและเทเนื้อหาทั้งหมดของกระทะจำนวนมาก ครอบคลุมและทอดเป็นเวลา 5 นาที โรยด้วยต้นหอมสับก่อนเสิร์ฟ
ไข่ดาวกับมะเขือเทศและชีส: สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว
ไข่กวนที่มีกลิ่นหอมและอ่อนโยนในสูตรนี้ได้รับอย่างแม่นยำด้วยชีส ชีสสามารถใช้เป็นความหลากหลายได้ยากถูและนุ่ม
คุณจะต้อง:
- 2 ไข่
- 1 มะเขือเทศ
- 50 กรัมผักชีฝรั่งสด
- ครีมชีส 30 กรัม
- เนยแข็ง 50 กรัม
- น้ำมันพืช
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ขั้นตอนกระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน
ฝานมะเขือเทศและทอด แบ่งไข่ด้านบนปล่อยให้พวกเขาคว้าเล็กน้อยโรยด้วยผักชีฝรั่งสับเกลือและพริกไทย ตะแกรงชีสและโรยด้านบน ปิดฝาแล้วปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที เสิร์ฟจานกับขนมปังปิ้งทอดกระเทียมเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
ไมโครเวฟอาหารเช้าของไข่มะเขือเทศและไส้กรอก
คุณจะต้อง:
- ไส้กรอกต้ม - 60 กรัม
- 2 ไข่
- 1 มะเขือเทศขนาดเล็ก
- เนยแข็ง 80 กรัม
- เกลือ
- น้ำมันพืช
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน
ตัดไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขูดชีส ด้วยน้ำมันพืชจาระบีแบบไมโครเวฟ ใส่มะเขือเทศชั้นหนึ่งใส่ไส้กรอกชิ้นหนึ่งลงไปประมาณครึ่งหนึ่งของชีสขูด ด้านบนของโครงสร้างสามชั้นค่อยๆปล่อยไข่เกลือ
แทงไข่แดงด้วยไม้จิ้มฟันถ้ายังไม่กระจาย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ในระหว่างการปรุงอาหารในไมโครเวฟไข่แดงจะไม่แตก ในการทำให้เสร็จโรยไข่ด้วยชีสที่เหลือ
ใส่แบบฟอร์มลงในไมโครเวฟคลุมด้วยฝาที่ออกแบบมาสำหรับไมโครเวฟ ตั้งค่าพลังงานเป็น 750 W ตั้งเวลาทำอาหาร 2.5 นาที ไข่กวนที่แสนอร่อยจะพร้อมใช้งานใน 7 นาที
วิธีทอดไข่กับมะเขือเทศในหม้อหุงช้า
คุณจะต้อง:
- 2 มะเขือเทศ
- 2 ไข่
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชามอเนกประสงค์และตั้งค่าโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 5 นาที ในขณะที่น้ำมันอุ่นให้ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน เมื่อความร้อนสิ้นสุดลงให้ใส่ผักลงในชาม
เปิดโปรแกรม "Extinguishing" หรือ "Frying" อีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีโดยปิดฝาด้วย multicooker ทันทีที่เวลาผ่านไปให้ผสมและตีไข่ในชามเกลือและพริกไทยระบุเวลาสำหรับโปรแกรมเดียวกันอีก 15 นาที หลังจากเวลานี้จานจะพร้อม
ไข่มะเขือเทศสไตล์จอร์เจีย
ไข่ดาวที่ปรุงในประเพณีของจอร์เจียจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด
คุณจะต้อง:
- 2 มะเขือเทศ
- 3 ไข่;
- 1 หัวหอม;
- ผักชีสด 50 กรัม
- ผักหรือเนย
- หัวหอมสีเขียวครึ่งพวง
- หยิกกระโดด suneli;
- เกลือและพริกไทยแดงที่ปลายมีด
- กระเทียม 2 กลีบ
สับหัวหอมและกระเทียมทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อนเป็นเวลา 3 นาที ในเนยหรือเนยกีอาหารมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนกว่า ใส่มะเขือเทศที่หั่นบาง ๆ แล้วปรุงรวมเข้าด้วยกันจนมีน้ำมากขึ้นและมะเขือเทศนิ่ม
สับผักชีใส่ในกระทะเกลือเบา ๆ เทครึ่งของเครื่องเทศผสม แบ่งไข่ด้านบนเกลืออีกเล็กน้อยและโรยด้วยเครื่องเทศที่เหลือ หั่นหัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วใส่ด้านบน ปิดกระทะด้วยฝาปิดประมาณ 2-3 นาทีหลังจากนั้นจานก็พร้อมเสิร์ฟ
สูตรไข่และกุ้งสูตรดั้งเดิม
คุณจะต้อง:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- กุ้งปอกเปลือก - 400 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ชีสนุ่ม - 30 กรัม
- โรสแมรี่ - หยิกเพื่อลิ้มรสสี
สับและทอดหอมใหญ่หลังจากนั้นไม่กี่นาทีใส่มะเขือเทศสับและกระเทียมสับเพิ่มโรสแมรี่และเกลือ ผัดเป็นเวลา 10 นาที
ทอดไข่ในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมผักอย่างสมบูรณ์ รอจนกว่าไข่จะได้ครบและวางกุ้งที่ล้างแล้วกระจายไปทั่วไข่กวน ครอบคลุม 2-3 นาที ขูดชีสและวางบนครอบคลุมจานอีกสองสามนาทีเพื่อละลายชีส
เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งไข่ดาวด้วยมะเขือเทศและกุ้งสับสมุนไพรสด ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสดได้ทั้งในระหว่างการปรุงและการตกแต่งจาน ไข่กวนจะเข้ากันได้ดีกับผักชีฝรั่งและต้นหอม