มันฝรั่งสาวไปได้ดีกับเนื้อสัตว์ใด ๆ จานนี้แน่นอนว่าจะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จานนั้นนุ่มและฉ่ำมาก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - หลังกระต่ายไม่มีกระดูก 600 กรัม
- - หัวมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- - หัวหอมสีม่วง 2 หัว
- - 100 กรัมเนยใส
- - โรสแมรี่, โหระพา, ผักชีฝรั่ง
- - น้ำมันมะกอก
- - น้ำมะนาว
- - เกลือพริกไทยป่น
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษเช็ดปากม้วนให้เข้ากันแล้วใช้ด้ายทำอาหาร
2
สำหรับน้ำดองให้รวมน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวพริกไทยป่นและเกลือ ถูเนื้อสัตว์ด้วยน้ำดองที่ปรุงแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปดองในที่มืดและเย็นประมาณ 10 ชั่วโมง
3
เปิดเตาอบที่ 190 องศา ล้างมันฝรั่งอ่อน ๆ และปรุงอาหารจนสุกครึ่งในน้ำเค็มเล็กน้อยโดยไม่ปอกเปลือก จากนั้นปอกเปลือกหัวหอมสีแดงและหั่นครึ่งวง
4
ล้างโหระพาและโรสแมรี่สลัดน้ำส่วนเกินแล้วฉีกใบ วางมันฝรั่งต้มกับหัวหอมสับในรูปแบบขนาดใหญ่กระจายชิปเนยบนพื้นผิวของผัก
5
จัดศูนย์กลางทโลฟโดยการโรยด้วยหมักและโรยด้วยใบโหระพาและโรสแมรี่ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงและก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักและผักชีฝรั่งสับ