สตรูเดลเป็นผลิตภัณฑ์ขนมของต้นกำเนิดบอลข่าน มันเป็นอาหารจานพิเศษของออสเตรียเยอรมันและแพร่หลายในรัสเซีย สตรูเดลถูกอบอย่างรวดเร็วไม่ค้างนานและสามารถนำไปปรุงกับไส้ต่างๆได้
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับการทดสอบ:
- - เนย - 100 กรัม
- - แป้ง - 300 กรัม
- - น้ำมันพืช - 5 ช้อนชา
- - เกลือที่ปลายมีด
- สำหรับการกรอก:
- - เชอร์รี่ - 1 กก
- - น้ำตาล - 100 กรัม
- - เกล็ดขนมปัง - 4-5 ช้อนโต๊ะ
คู่มือการใช้งาน
1
ร่อนแป้งและผสมกับเกลือ
2
เพิ่มผักและเนยละลาย ผสมทุกอย่าง
3
เติมน้ำร้อนเล็กน้อย (1/3 ถ้วย) นวดแป้งที่สูงชัน
4
ปั้นบอลจากแป้งจาระบีเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืชด้านบนคลุมด้วยผ้าขนหนูและวางทิ้งไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
5
เตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมเชอร์รี่น้ำตาลและเกล็ดขนมปัง
6
ม้วนแป้งบาง ๆ แล้ววางไส้ด้านบนแล้วม้วน
7
อบที่ 180 องศาประมาณ 15-20 นาที
ให้ความสนใจ
คุณอาจมีปัญหาในการบิดม้วน เพื่อป้องกันไม่ให้แตกออกจากกันวางแป้งที่รีดแล้วบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นรองนอนจากนั้นจึงวางไส้และเริ่มที่จะม้วนม้วน
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
คุณสามารถใช้มะยมหรือแอปเปิ้ลแทนเชอร์รี่ได้ เสิร์ฟสตรูเดิ้ลเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งมากมาย เติมเต็มความอร่อยของขนมด้วยไอศครีม