อาหารจานเนื้อเป็นที่นิยมในทุกประเทศทั่วโลกเพราะกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขานอกเหนือจากการตอบสนองความต้องการที่จับต้องได้ของบุคคลแล้วยังทำให้ร่างกายของเขาชุ่มชื่นด้วยสารสำคัญ ค่อนข้างยากที่จะทราบว่าจานหนึ่งแตกต่างจากจานอื่นอย่างไรและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขามีชื่อต่างกัน
เลือกสูตรของคุณ
สเต็กและอาหารเรียกน้ำย่อย
สเต็กเป็นเนื้อสันนอกที่มีราคาแพงจากวัวหนุ่มที่เลี้ยงด้วยธัญพืชคุณภาพสูง เนื้อสเต็กมักจะถูกตัดข้ามเส้นใยและไม่เคยนึ่งก่อนปรุงอาหาร เตรียมสเต็กดังนี้: ชิ้นส่วนของเนื้อทอดอย่างรวดเร็วจนกรอบและซ้ายเพื่อปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำกว่าเพื่อให้มันสุกภายใน แต่พ่อครัวบางคนละเลยกฎในการทำสเต็กอย่างแท้จริงเนื่องจากไม่มีคาเฟ่หรือร้านอาหารทุกแห่งที่สามารถซื้อเนื้อสัตว์ราคาแพงได้
สเต็กได้รับอนุญาตให้ปรุงจากเนื้อสัตว์หลากหลายประเภทรวมถึงหมูน้อยคุณภาพสูง
Entrecote เป็นเนื้อวัวตัดระหว่างกระดูกซี่โครงและทิ้งไว้บนกระดูก entrecote ที่ถูกต้องเป็นชิ้นทอดที่ด้านข้างของที่คุณสามารถมองเห็นเส้นที่เชื่อมต่อทอดทั้งสองด้าน ทุกวันนี้จานหมูมักถูกเรียกว่า entrecotes ซึ่งไร้สาระในตัวของมันเองเพราะเนื้อของพวกเขาไม่ได้ถูกพรากไปจากหมูเลย สามารถปรุงอาหารได้ทั้งในกระทะและในเตาอบโดยอบชีสขูดหัวหอมมันฝรั่งเห็ดและมายองเนสเป็นเวลาสี่สิบนาที