เป็ดในซอสส้มเป็นจานที่ละเอียดอ่อนอร่อยและมีกลิ่นหอม เป็ดจะภูมิใจในตารางวันหยุดใด ๆ เตรียมพร้อมสำหรับแขกของคุณเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - 1 เป็ดขนาดกลางเสียใจมาก
- - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
- - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
- - เนย 60 กรัม
- - 4 ส้ม
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- - ผักใบเขียว
คู่มือการใช้งาน
1
กระจายเป็ดเสียใจด้วยเครื่องเทศและเกลือ ชิปแผลบนช่องท้องด้วยไม้จิ้มฟัน ใช้ด้ายทำอาหารเพื่อแต่งเป็ด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องผูกปีกเข้าด้วยกันและผ่านคอของพวกเขา
2
ตั้งเตาอบที่ 190 องศา วางเป็ดบนตะแกรงด้วยเต้านมลง วางในเตาอบและวางถ้วยน้ำใต้ ในระหว่างการปรุงอาหารจะต้องเติมน้ำเป็นระยะ ปรุงเป็ดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้พลิกและเทไขมัน ปล่อยให้อบต่ออีก 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นเพิ่มอุณหภูมิในเตาอบถึง 220 องศาและทอดต่ออีก 30 นาที
3
ล้างส้ม บีบน้ำจากสองส้มหั่นส้มหนึ่งผล ละลายน้ำตาลในหม้อตั้งไฟเล็กน้อยเย็นแล้วเติมน้ำส้มสายชูและน้ำส้มลงไป
4
นำส่วนผสมที่เกิดขึ้นไปต้มและต้มครึ่ง หลังจากนี้เพิ่มไขมันเป็ดที่เหลือหลังจากการคั่วและนำไปต้ม จากนั้นใส่เนยเยื่อกระดาษส้มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5
ใส่เป็ดเสร็จแล้วใส่จานขนาดใหญ่แล้วราดซอสที่ได้ โรยหน้าด้วยชิ้นส้มและสมุนไพร
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงคุณสามารถใช้มันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่ง