การทานปลาหมึก

ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่ปรุงได้ง่ายและราคาไม่แพง พวกเขาไปได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเช่นข้าวผักบะหมี่และเหมาะสำหรับวันหยุดและอาหารกลางวันประจำวันทั่วไป

เลือกสูตรของคุณ

Paella

อาหารสเปนแบบดั้งเดิมนี้ใช้เวลาในการปรุงอาหารนาน แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ สูตรนี้ประสบความสำเร็จรวมอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ แม้ว่า paella จะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่อาหารดังกล่าวไม่หนักสำหรับกระเพาะอาหารและอาหารทะเลจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากเนื้อหาของไอโอดีนและธาตุที่มีคุณค่าอื่น ๆ

คุณจะต้อง:

- 400 กรัมข้าว

- หอยแมลงภู่ 1 กิโลกรัมในเปลือก

- 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้ง

- เนย 30 กรัม

- กุ้ง 200 กรัม

- ไส้กรอก chorizo ​​200 กรัม

- ปลาหมึกสดแช่แข็ง 200 กรัม

- ถั่วเขียวแช่แข็ง 100 กรัม

- ไก่ 300 กรัม

- 1 หัวหอม

- 5 มะเขือเทศ

- พริกหยวก 1 อัน

- หยิกสีเหลือง;

- น้ำมันมะกอก

- เกลือและพริกไทยดำบดสด

หากคุณไม่มี chorizo ​​ให้แทนที่ด้วยไส้กรอกรมควันที่ไม่สุกหรือเพิ่มไก่ลงในจาน

ล้างหอยแมลงภู่ ใส่ในกระทะกับเนยเทไวน์และปรุงอาหารจนเปลือกหอยเปิด ลูกเต๋าไก่ ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะและทอดเนื้อในนั้นเป็นเวลา 5 นาที พักไว้ในชามแยก พริกพริกไทยและพาร์ทิชันหั่นเป็นเส้น หัวหอมปอกเปลือกบด ทอดในกระทะลึกเป็นเวลา 7-8 นาทีจากนั้นเพิ่มข้าวและ chorizo ​​หั่นบาง ๆ กับผัก ทอดกวนสักสองสามนาที เทมะเขือเทศลงในน้ำเดือดปอกเปลือกและหั่นเยื่อกระดาษแล้วใส่ข้าวพร้อมกับกระเทียมสับและหญ้าฝรั่น เทของเหลวที่เหลือจากหอยแมลงภู่ลงในถาด เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะด้วย น้ำอุ่น, เกลือ, พริกไทย, ผสมและปรุงอาหารสำหรับ 25-30 นาทีปกคลุมด้วยฝา 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารวางถั่วเขียวหั่นปลาหมึกแหวนปอกเปลือกและต้มกุ้งรวมทั้งครึ่งหอยออกจากเปลือกหอย เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่ง Paella ที่เสร็จแล้วด้วยหอยแมลงภู่ที่เหลือในอ่าง