คอทเทจชีสเค้กในหม้อหุงช้า

เค้กอีสเตอร์จากขนมคอทเทจชีสกับลูกเกดมีความหวานงดงามและสวยงาม ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้หม้อหุงช้า

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการทดสอบ:
• - นม 110 มล.

• - 3 ช้อนชา ยีสต์

• - น้ำตาล 100 กรัม

• - 2 ไข่

• - น้ำมัน 100 กรัม

• - 150 กรัมของชีสกระท่อมไขมัน

• - วานิลลิน 1 ถุง

• - แป้ง 500 กรัม

• - 0.5 ช้อนชา เกลือ

• - 5 ช้อนโต๊ะ ลูกเกต
• สำหรับเคลือบ:
• - โปรตีน 1 รายการ

• - 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง

• - น้ำมะนาว
• สำหรับตกแต่ง:
• - เม็ดลูกกวาด

• - dragee หลายสี

คู่มือการใช้งาน

1

ความร้อนนมและละลายยีสต์แห้งในนั้นเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ แป้งและ 1 ช้อนชา คนให้เข้ากันใส่แป้งในที่อบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง

2

โขลกไข่กับน้ำตาลที่เหลือและวานิลลาเทลงในแป้งที่เข้ากันแล้วคลุกให้เข้ากัน เพิ่มคอทเทจชีสและเนยสับละเอียดให้เข้ากับมวลนี้

3

ผสมแป้งทั้งหมดแล้วคลุกแป้งยืดหยุ่น ครอบคลุมภาชนะด้วยผ้าเช็ดปากและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งสำหรับเค้กอีสเตอร์ควรเพิ่มเป็นสองเท่า

4

ล้างลูกเกดให้ดีและเทน้ำเดือดเพื่อให้นิ่ม เพิ่มลูกเกตลงในแป้งที่เหมาะสมแล้วกลิ้งลูกบอลออกจากมันและโอนไปยังชามมัลติเพลเยอร์ที่มีไขมัน ปล่อยให้แป้งขึ้นอีกเล็กน้อยจากนั้นอบเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

5

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผงและน้ำมะนาว 2-3 หยดจนตั้งยอดแข็ง เทเค้กอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วด้วยการเคลือบโปรตีนตกแต่งด้วยเม็ดขนมและ dragees