วันนี้หน้าต่างร้านค้าเต็มไปด้วยสารพัดทุกชนิด มีเค้กให้เลือกมากมายมีฟันหวาน ๆ มากมายเช่นครีมเปรี้ยว เค้กพันโช่ เป็นสิ่งที่ดีเป็นพิเศษ มันง่ายมากที่จะทำที่บ้าน
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง -1.5 เซนต์;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีม - 1 แก้ว
- น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย;
- นมข้น - 0.5 กระป๋อง
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับการทำให้ชุ่ม:
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 800 กรัม
- น้ำตาลทราย - 6 ช้อนโต๊ะ
- สับปะรดกระป๋อง
- วอลนัท - 0.5 ถ้วย
- สำหรับเคลือบ:
- เนย 0.3 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะ;
- ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
คู่มือการใช้งาน
1
ปรุงแป้ง นำภาชนะที่ลึกแล้วแยกไข่สองฟองใส่น้ำตาลทรายและบด จากนั้นเทนมข้นและครีมเปรี้ยวเติมผงโกโก้แป้งและผงฟูสำหรับแป้ง ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้นจนเรียบ ความสอดคล้องของแป้งควรกลายเป็นครีมข้น
2
เปิดเตาอบที่ 180 องศา หล่อลื่นแผ่นอบด้วยเนยและเทแป้งลงบนมัน แผ่นอบไม่ควรสูงมากแบน อบเค้กจนสุก ในการตรวจสอบคุณจะต้องแทงเค้กด้วยไม้ขีดไฟปลายสุดควรแห้ง หากทุกอย่างเป็นไปตามที่ต้องการให้นำเค้กออกจากเตาและเย็น
3
ทำครีมหรือแช่น้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพียงแค่ผสมครีมกับน้ำตาลและพาไปตี
4
หลังจากเค้กของคุณเย็นลงแล้วให้แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ (5x5 หรือ 6x6 สี่เหลี่ยม)
5
จุ่มแต่ละชิ้นลงในครีมวางบนจานขนาดใหญ่พร้อมสไลด์ โรยชั้นของชิ้นเปลือกด้วยวอลนัทสับและสับปะรดก่อนหน้านี้ยังตัดเป็นชิ้น เมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกวางในสไลด์ที่สวยงามวางจานด้วยเค้กปอนโชในตู้เย็น
6
ในขณะที่เค้กกำลังเย็นจัดเตรียมน้ำแข็ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมครีมกับน้ำตาลในชามขนาดเล็ก ใส่ไฟและค้างไว้จนกว่าจะเดือด จากนั้นใส่เนยลงไปแล้วคนให้เข้ากันทำอาหารประมาณ 3 นาที จากนั้นทำให้น้ำแข็งเย็น
7
นำเค้กแช่เย็นออกจากตู้เย็นแล้วเทน้ำแข็งลงไป จากนั้นนำกลับมาใส่ในตู้เย็น
8
ในอ่างน้ำละลายช็อกโกแลตแท่งหนึ่งแล้วเทเค้กที่ด้านบนของน้ำแข็งเย็นสีขาว
9
หลังจากที่ทุกอย่างเย็นลงแล้วเค้กปอนโชสามารถเสิร์ฟได้
ให้ความสนใจ
สำหรับการทำให้ชุ่มควรใช้ครีมรสเปรี้ยวที่มีไขมัน 30% หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวร้อยละ 20 ชิ้นเค้กจะดูดซับเป็นเวลานานในขณะที่ส่วนเกินจะแพร่กระจาย
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
คุณสามารถทำช็อคโกแลตไอซิ่งและเทเค้กด้วย สูตรสำหรับการเตรียมการนั้นเหมือนกันกับการเคลือบสีขาวเท่านั้นที่มีการเติมผงโกโก้และแบ่งส่วนผสมที่เหลือออกเป็นสอง