เนื้อปลาสีแดงและสีขาวพร้อมครีมชีส

สูตรที่ง่ายต่อการเตรียมความพร้อมที่สามารถทำล่วงหน้าได้เหมาะเป็นอาหารว่างสำหรับตารางเทศกาล ปลาในสูตรสามารถถูกแทนที่ด้วยสายพันธุ์อื่นและสิ่งนี้จะสร้างรสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• เป็นเวลา 6 เสิร์ฟ:

• - ปลาแซลมอนเค็ม - 250 กรัม

• - ปลาทูรมควัน - 300 กรัม

• - ครีมชีส - 350 กรัม

• - ผักชีฝรั่ง - พวง;

• - เจลาติน - 7 กรัม

• - นม - 50 มล.

• - เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นทำงานกับปลาตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ แยกเนื้อปลาทูออกจากกระดูกและผิวหนัง

2

เตรียมแม่พิมพ์สามารถใช้สำหรับการอบคัพเค้ก ปกคลุมด้วยฟิล์มยึด จัดเรียงชิ้นปลาแซลมอนบาง ๆ เพื่อให้ปลาเข้ามาในผนัง แปรรูปชีสด้วยเครื่องปั่นโดยเพิ่มผักชีฝรั่ง

3

เทนมลงในทัพพีเล็ก ๆ ต้มให้เดือดแล้วนำออกจากเตา รวมกับเจลาตินบวม ใส่ครีมชีสลงในมวลนี้แล้วคนให้เข้ากัน

4

วางส่วนของครีมลงบนชิ้นปลาแซลมอน ถัดไปกระจายเลเยอร์ปลาแมคเคอเรล วางส่วนที่สองของครีมไว้ด้านบนแล้วคลุมด้วยชั้นปลาแซลมอน ห่อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยห่อพลาสติกกดเบา ๆ ด้วยมือที่มีน้ำหนักมันอาจเป็นหีบห่อนม ทิ้งจานไว้ในที่เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมง

5

ก่อนเสิร์ฟสับ terrine เสนอ croutons สมุนไพรหรือผักกับเขา