หมูเปรี้ยวหวานกับสับปะรด

หมูลีนเหมาะสำหรับอาหารจีนและไม่ทำร้ายรูปร่าง!

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• - สับปะรดกระป๋อง 450 กรัมในน้ำผลไม้

• - เยลลี่ลูกเกดแดง 100 กรัม

• - 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon;

• - 0.75 ช้อนชา เกลือ

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

• - เนื้อสันในหมู 450 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

หากเนื้อหมูมีไขมันต้องตัดให้ได้ก่อน

2

เปิดเตาอบที่ 200 องศา เทน้ำผลไม้จากสับปะรดกระป๋องลงในกระทะขนาดเล็ก

3

รวมน้ำสับปะรดกับเจลลี่เรดเคอแรนท์มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1 ช้อนชา ใส่ความร้อนปานกลางและอบอุ่นเป็นเวลา 5 นาที: เยลลี่ควรกระจายตัวส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เย็นและพักไว้ 2 ช้อนโต๊ะเพื่อหล่อลื่นน้ำมันในระหว่างการอบ

4

วางเนื้อบนแผ่นอบเทน้ำมะนาวและโรยหน้าด้วย 3/4 ช้อนชาที่เหลือ เกลือ กระจายเนื้อกับ 2 ช้อนโต๊ะ เคลือบและส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงหล่อลื่นด้วยการเคลือบทุก 10 นาที

5

หั่นสับปะรดเป็นชิ้น ๆ และผสมกับ 2 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon

6

เมื่อเนื้อพร้อมปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ส่วนผสมของสับปะรดกับมัสตาร์ดบนจานอุ่นเนื้อด้านบนและเททุกอย่างด้วยซอสอุ่น ๆ