ในไม่กี่นาทีเมื่อฉันต้องการบางสิ่งบางอย่างที่ผิดปกติและมีเนื้อสัตว์ฉันปรุงหมูสามชั้นในแกลบหัวหอมด้วยการเติมซีอิ๊ว มันจะเปิดออกอ่อนนุ่มและน่าพอใจมากกับรสชาติ เรากินมันอย่างแท้จริงในเวลาไม่กี่ชั่วโมง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - หมูสามชั้น - 0.6 กก.
- - น้ำ - 1 ลิตร
- - เปลือกหัวหอม - เท่าไหร่;
- - เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น;
- - Allspice - 7 ชิ้น;
- - กระเทียม - 1 หัว;
- - สาขาผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- - ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
ถ้าไม่มีหัวหอมปอกเปลือก 10-15 หัวหอมแล้วใส่ในตู้เย็น ล้างเปลือกเพื่อให้สิ่งสกปรกทั้งหมดหลุดออกมา ใส่ในกระทะที่คุณจะปรุงอาหารเนื้อสัตว์
2
ล้างเต้านมหั่นเป็นชิ้นขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 ซม. ในตอนกลางของแต่ละชิ้นทำแผลตามขวาง
3
เทเนื้อลงบนเปลือกต้นหอมเทน้ำ ใส่หม้อลงในแก๊ส เมื่อน้ำเดือดใส่ถั่วลงในชาม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, ใบกระวาน, ซีอิ๊วขาว, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมสับ 2 กลีบ
4
ต้มหมูสามชั้นประมาณ 25-30 นาทีแล้วนำออกจากเตา อย่าหักโหมมิเช่นนั้นเนื้อสัตว์จะกลายเป็น "เหลวไหล" ถึงแม้ว่าจะไม่อร่อยก็ตาม
5
ใส่กระทะโดยไม่ต้องถอดผ้าออกจากในที่มืดและเย็น (ไม่ใช่ในตู้เย็น!) อนุญาตให้ยืน 8-9 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อดีกว่าเกลือและได้รับรสชาติที่หลากหลาย
6
จากนั้นนำออกมาใส่ในหนังสือพิมพ์ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย แบ่งออกเป็น 2 ส่วนส่วนแรกคือขูดด้วยกระเทียมและเครื่องเทศใส่ในตู้เย็น ครั้งที่สอง - บิดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียมที่เหลือเพิ่มก้อนไก่และพริกไทยป่น มันจะเปิดออกอร่อยมาก!
7
อย่างไรก็ตามแผนกดังกล่าวไม่สามารถทำได้ แต่ให้บริการหมูสามชั้นทันทีต้มในหัวหอมไปที่โต๊ะ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เมื่อปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญมากที่เนื้อชิ้นส่วนจะถูกปกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์ เพิ่มอีกหากไม่ได้
หลังจากที่คุณนำผ้าออกจากมันคุณก็สามารถเทมันออกได้
หากคุณไม่ชอบซอสถั่วเหลืองคุณไม่สามารถเพิ่มได้