สลัดสามารถเรียกว่าจานสากล มันถูกใช้เป็นอาหารว่างเป็นกับข้าวและบางครั้งก็เป็นอาหารจานอิสระ คุณสามารถปรุงอาหารสลัดแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือผลิตภัณฑ์มีคุณภาพและสดใหม่และนี่คือกุญแจสู่ความสำเร็จแม้กระทั่งสลัดที่ง่ายที่สุด
เลือกสูตรของคุณ
สลัดกับคอทเทจชีสและผัก
คุณจะต้อง:
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 150 กรัม
- ครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ - 100 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 8-10 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ก้อน - 2 ชิ้น
- ผักกาดหอมต้นหอมผักชีฝรั่ง
- เกลือพริกไทยดำ
ล้างผักกาดหอมกระเทียมและผักชีฝรั่งในชามน้ำเย็น ใส่ผ้าขนหนูลงในแก้วน้ำ ล้างผักให้แห้ง อบก้อนในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกกระเทียมสับละเอียดหรือบีบให้ทั่ว ซอยต้นหอมและผักชีฝรั่ง เกลือคอทเทจชีสเบา ๆ พริกไทยใส่กระเทียมครีมและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตัดมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็นครึ่งส่วนใหญ่ - แบ่งเป็นสี่ส่วน ตัดแตงกวาเฉียงเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดแตงกวาขนาดใหญ่เป็นเส้น
ใส่ผักกาดหอมบนจานขนาดใหญ่ ใส่นมเปรี้ยวลงในช้อนโต๊ะในส่วนเล็ก ๆ ในวงกลมและตรงกลาง ใส่ผักแต่ละชิ้นลงไปในคอตเทจชีส เพิ่มเกลือเล็กน้อยและพริกไทยเล็กน้อยโรยด้วยสมุนไพร แบ่ง croutons ด้วยมือของคุณกระจายพวกเขาในช่วงกลางของสลัดและเททุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอก
สลัดมะเขือเทศกับข้าวโพด
คุณจะต้อง:
- มะเขือเทศ - 500 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
- หัวหอมสลัด - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสด
- เกลือพริกไทยดำ
ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นวงกลม ระบายของเหลวจากข้าวโพด ปอกหัวหอมและหั่นเป็นวง ๆ หั่นผักชีฝรั่งอย่างหยาบ ในถ้วยผสมน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย ใส่มะเขือเทศหนึ่งจานบนจานแบนจากนั้นชั้นของหัวหอม ใส่ข้าวโพดด้านบน เทน้ำสลัดและโรยด้วยสมุนไพร สามารถตกแต่งด้วยมะกอกดำ
สลัดมะเขือเทศและถั่ว
คุณจะต้อง:
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ครีม - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ถั่วกระป๋องในมะเขือเทศ - 100 กรัม
- หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง
- เกลือพริกไทยดำ
ล้างมะเขือเทศและสมุนไพรให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นมะเขือเทศอย่างหยาบ หั่นผักให้ละเอียด ปอกเปลือกและบีบกระเทียมผ่านเครื่องบีบกระเทียม ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่ว ในชามลึกรวมมะเขือเทศกระเทียมถั่วผักใบเขียว พริกไทยเกลือปรุงรสด้วยครีมและผสม คุณสามารถเพิ่มข้าวสาลีหรือแครกเกอร์ข้าวไรย์
สลัดแตงกวา
คุณจะต้อง:
- แตงกวา - 3-4 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสีเขียว
- พริกไทยดำป่น
ต้มไข่ต้มในน้ำเย็นและทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง ล้างแตงกวาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ในถ้วยผสมซอสถั่วเหลืองน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูข้าวพริกไทยเล็กน้อย วางแตงกวาลงบนจานด้วยแผ่นสไลด์ทำแผ่นเล็ก ๆ ไว้ตรงกลาง เทน้ำสลัดโรยด้วยต้นหอม วางไข่ที่กึ่งกลางของสลัด