สูตรอาหารเม็ด

แป้งธัญพืชไม่ขัดสีมีประโยชน์มากกว่าพันธุ์อื่น ๆ เนื่องจากการประมวลผลพิเศษของซีเรียลซึ่งเก็บรักษาอนุภาคของเปลือกเมล็ดส่วนใหญ่มันยังคงมีวิตามินเนื้อหาองค์ประกอบโปรตีนและเส้นใยสูง ดูแลสุขภาพของคุณ - อบขนมปังโฮลเกรนหรือทำชาร์ลอตต์

เลือกสูตรของคุณ

สูตรขนมปังโฮลเกรน

ส่วนผสม:

- 600 กรัมแป้งธัญพืช

- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ

- 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง

- 1/3 ช้อนชา น้ำตาล

- 0.5 ช้อนชา เกลือ

- น้ำมันพืช

เพื่อเพิ่มความต้องการแป้งร้อน ถ้ามันเย็นในห้องครัวของคุณหรือมีร่างให้ใส่ฐานขนมปังในเตาอบที่ร้อนถึง 35 องศาเซลเซียส

เปิดน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียสเจือจางยีสต์ในนั้นใส่น้ำตาลเกลือและผสมให้เข้ากันจนผลิตภัณฑ์แห้งจะละลาย ให้มวล 10 นาทีเพื่อบวมเกือบสองเท่าและผสมในแป้ง 3/4 นวดแป้งม้วนเป็นก้อนคลุมด้วยผ้าสะอาดหรือแผ่นฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

เทแป้งที่เหลือลงในแป้งบดและวางในถาดสำหรับอบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็กที่อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืช นำขนมปังดิบแช่น้ำอุ่นอีก 40 นาที เปิดเตาอบที่ 200oC และอบประมาณ 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะขนมด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าแห้งขนมปังโฮลเกรนก็พร้อม

แพนเค้ก Wholemeal

ส่วนผสม:

- แป้งธัญพืช 200 กรัม

- แป้งสาลี 70 กรัม

- 3 ช้อนโต๊ะ นม;

- 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ

- ไข่ไก่ 3 ฟอง

- เนย 50 กรัม

- 1 ช้อนชา น้ำตาล

- 0.5 ช้อนชา เกลือ

- น้ำมันพืช

ตีไข่ในชามแยกต่างหากและแนะนำให้เป็นนมอุ่นในกระแสบาง ๆ กวนมวลอย่างต่อเนื่อง ละลายเนยและผสมในส่วนผสมนมไข่ ใส่น้ำตาลเกลือแป้งทั้งสองประเภทแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนหลงเหลือ วางชามแป้งแพนเค้กในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที เทน้ำต้มลงไปและผสมจนเนียน

นำกระทะที่มีก้นหนาตั้งไฟให้ร้อนผ่านความร้อนสูงแล้วหยดลงไปด้านล่างของน้ำมันพืช รวบรวมทัพพีซุปประมาณ 2/3 ของส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้แล้วเทลงในชามที่อุ่นแล้วให้แพนเค้กรูปกลมและความหนาสม่ำเสมอ หลังจาก 40 วินาทีให้หมุนไปอีกด้านแล้วค่อย ๆ สอดด้วยไม้พายทอดเป็นระยะเวลาเท่ากันแล้วพับลงบนจานกว้าง