Paella เป็นอาหารสเปนคลาสสิก ส่วนผสมแบบดั้งเดิมนอกเหนือจากข้าวบังคับมีตั้งแต่ผักกระต่ายและเป็ดและหอยองุ่น รุ่นไก่และอาหารทะเลเรียกว่า Paella Miksta นอกจากนี้ยังมีไส้กรอก chorizo สเปนรสเผ็ด
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสมสำหรับ Paella Mixed
สำหรับส่วนผสม Paella ที่มีชื่อเสียงให้ใช้:
- มะเขือเทศสุกปานกลาง 2 ลูก
- กุ้งตัวใหญ่ 16 ตัว
- ปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดสด
- เนื้อ 500 กรัมจากต้นขาไก่โดยไม่มีผิวหนังและกระดูก
- ไส้กรอก chorizo 250 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม 1 หัว;
- กระเทียม 2 กลีบ
- สีเหลือง 1 หยิก
- ข้าว 2 แก้วสำหรับ Paella
- เกลือป่นละเอียด 1 ช้อนชา
- น้ำสต๊อกไก่ 4 ถ้วย;
- หอยแมลงภู่ 16 ตัว
- ผักชีฝรั่งอิตาลีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 2 ลูก
ข้าวสำหรับ paella เป็นข้าวเม็ดกลมพันธุ์ Bomba หรือวาเลนเซีย