มีทโลฟกับเห็ดและแครอท

การใช้ขาหมูเป็นพื้นฐานสำหรับทโลฟถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่อร่อยที่สุด รสชาติเหมือนหมูต้ม แต่นุ่มและชุ่มฉ่ำกว่ามาก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ด้ายการทำอาหาร

• - ขาหมู 1 ชิ้น;

• - เนื้อไก่ 300 กรัม

• - แครอท 1 ชิ้น

• - เห็ดแชมปิญองกระป๋อง 200 กรัม;

• - หัวหอม 1 ชิ้น;

• - กระเทียม 8 กลีบ

• - พริกไทยดำป่น

• - ถั่ว allspice;

• - ใบกระวาน

• - เกลือ

• - พริกขี้หนูแดงป่น

• - เปลือกหัวหอม

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างมือทำความสะอาดผิว จากนั้นด้วยมีดคมผ่าครึ่งแล้วเอากระดูกออกอย่างระมัดระวัง คลี่เยื่อกระดาษออกเป็นหนังสือตีเล็กน้อยเกลือทั้งสองข้างพริกไทยและขูดกระเทียมที่ผ่านการกด

2

ล้างไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เอาชนะทั้งสองด้านผ่านฟิล์มยึดโรยด้วยพริกหยวกสีแดง

3

ปอกเปลือกแครอทล้างและใส่ตะแกรงขูดหยาบ เทน้ำหมักจากเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เนื้อไก่แครอทและเห็ดบนชั้นขา ค่อยๆม้วนทุกอย่างเป็นม้วนและแต่งตัวด้วยด้ายทำอาหาร

4

เทน้ำ 2.5 ลิตรลงในหม้อใบใหญ่เติมแกลบหัวหอมนำไปต้มแล้วใส่ในน้ำซุป เพิ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกทั้ง, เกลือ, ชิ้นงาน, ใบกระวานและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง เติมน้ำถ้าจำเป็น

5

เย็นม้วนเสร็จแล้วลบกระทู้และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เสิร์ฟหั่นบาง ๆ

ให้ความสนใจ

สำหรับการกรอกม้วนเนื้อสันในหรือลิ้นหมูก็เหมาะสมเช่นกัน