มิโซะซุปกับเต้าหู้และเห็ดหอม

มิโซะซุปเป็นซุปญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมซึ่งรวมถึงมิโซะพาสต้า มันได้รับความนิยมมากที่นั่นเป็นเวลา 750 ปี ญี่ปุ่นกินซุปนี้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อกลางวัน แต่ยังสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อมมีรสชาติที่หลากหลายและมีสุขภาพดีมาก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - น้ำสต๊อกปลา 1 ลิตร

• - เห็ดหอม 200 กรัม

• - เต้าหู้ชีส 200 กรัม

• - กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม

• - สาหร่ายทะเลกระป๋อง 50 กรัม

• - 30 กรัมต้นหอม

• - มิโซะ 70 กรัม

• - หัวหอมสีเขียว 4 ขน

คู่มือการใช้งาน

1

เปิดเตาอบปลา คุณสามารถปรุงด้วยตัวคุณเองจากปลาหลากหลายชนิดเช่นปลาแมคเคอเรลและปลาค็อด หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วล้างต้นหอมด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มทุกอย่างในน้ำซุปเดือด ครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ล้างลามิเรียด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เพิ่มลงในซุปและทำอาหารต่ออีก 5 นาที

2

ลูกเต๋าชีสเต้าหู้ลงใน 1 ซม. โดย 1 ซม. ลูกบาศก์วางกุ้งและเต้าหู้ในซุปและปรุงอาหารสำหรับ 2 นาที ในตอนท้ายสุดของการทำอาหารให้เพิ่มมิโซะวาง หากคุณวางไว้ที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารแล้วมันจะสูญเสียส่วนหนึ่งของรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

3

เทซุปลงในชามเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดไปถึงที่นั่น ล้างต้นหอมสีเขียวด้วยน้ำแล้วตัดเป็นเส้น โรยซุปใส่ ถ้าคุณชอบมันที่คมชัดกว่าคุณสามารถเพิ่มพริกหรือพริกไทยดำเล็กน้อย การทำอาหารซุปแบบนี้ดีกว่าในครั้งเดียว

ก็ดีเป็นความจริงที่ว่าใน 100 กรัมของซุปดังกล่าวเพียงประมาณ 130 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับมื้อกลางวันลดน้ำหนัก

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากคุณต้องการให้น้ำซุปมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มบะหมี่ข้าวเล็กน้อยได้