บ้าน Kvass

ในการรับ kvass แบบโฮมเมดที่แท้จริงคุณไม่จำเป็นต้องซื้อช่องว่างใด ๆ เราจะจัดการผลิตภัณฑ์เดียวกันกับที่พ่อแม่ของเราเตรียม kvass Kvass จะอร่อยและมีสุขภาพดีมาก อย่ากลัวที่กระบวนการปรุงอาหารจะยาวนาน จานที่ดีไม่ได้ปรุงเร็ว

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• ขนมปังดำ - 700 กรัม

• น้ำตาล - 500 กรัม

• ลูกเกด - 10 ผลเบอร์รี่

• ยีสต์อบแห้ง - 3 กรัม

• กระทะขนาด 9 ลิตร

• ขนาด 7 ลิตร

• ขวดพลาสติก 2 ลิตร - 3 ชิ้น

คู่มือการใช้งาน

1

หั่นขนมปังเป็นชิ้นขนาด 50 หรือ 100 กรัมแล้วตั้งให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เมื่อขนมปังชิ้นหนึ่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนแคร็กเกอร์ของเราก็พร้อม แครกเกอร์ทำอาหารใช้เวลาประมาณ 40 นาที ในขณะที่กำลังเตรียม rusks เพื่อไม่ให้เสียเวลาในกระทะ 9 ลิตรวาดน้ำเดือด 7 ลิตร เมื่อแครกเกอร์พร้อมแล้วนำไปใส่ในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดแล้วใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ อนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

2

เมื่อน้ำในกระทะเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องคุณต้องเติมยีสต์ - 3 กรัมนี่เป็นหยิกเล็ก ๆ แล้วปล่อยให้แช่อีกครั้งเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง หลังจากนี้คุณต้องเอาขนมปังออกจากกระทะบีบมัน เททิงเจอร์ที่ได้จากขนมปังโดยใช้กระชอนหรือผ้าขาวลงในกระทะอีกแผ่น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เศษขนมปังเหลืออยู่ใน kvass ที่เสร็จแล้ว เทน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะลงในขวดพลาสติกโดยใช้กรวยและใส่ 2 ลูกในแต่ละขวด สีทิงเจอร์ขนมปังที่เตรียมไว้ลงในขวด ปิดฝาแล้วเขย่าให้น้ำตาลละลาย

3

ใส่ขวดที่บรรจุแล้วลงในหม้อขนาด 9 ลิตรแล้วเติมด้วยน้ำร้อนมาก ๆ ทิ้งไว้ให้เย็นและยืนยันอีก 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำขวดออกจากกระทะแล้วทิ้งไว้อีกวันที่อุณหภูมิห้อง หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ทั้งหมดให้นำขวด kvass ออกจากตู้เย็นและในวันถัดไป kvass ก็พร้อมอย่างสมบูรณ์

ให้ความสนใจ

กระบวนการทำอาหารนั้นยาวนานมันสะดวกกว่าที่จะเริ่มทำอาหารในตอนเย็นจากนั้นกระบวนการชราจะเป็นเช่นนี้: กลางคืนทั้งกลางวันและกลางคืน เมื่อเปิดขวดเป็นครั้งแรกให้ถอดฝาอย่างระมัดระวัง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ขนมปังสีน้ำตาลควรเป็นขนมปังธรรมดาคลาสสิกไม่มีสารปรุงแต่งทดแทนและอื่น ๆ ถ้าคุณใส่มะนาวฝานลงในขวดในขั้นตอนที่สองคุณจะได้รับมะนาว kvass ถ้าสะระแหน่ของสะระแหน่ - สะระแหน่