ไก่งา

มันยากที่จะต้านทานชิ้นไก่ในการหายใจรสเผ็ดกรอบ เสิร์ฟในจานอุ่น ๆ ด้วยผักกาดหอมและมันฝรั่งทอด

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนื้อชิ้น 8 ชิ้นจากต้นขา, ขาส่วนล่าง (ไม่มีผิวหนัง);

• - ไม่มีพริกแดง 1 เม็ด

• - กานพลูของกระเทียม

• - แป้ง 30 กรัม

• - งา 30 กรัม

• - ซอสขิง 1 ช้อนชา

• - 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน

• - น้ำมันงา 1 ช้อนชา

• - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

คู่มือการใช้งาน

1

สับพริกแดงให้ละเอียดและบดกลีบกระเทียม

2

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่ไก่ในจานเล็ก ๆ รวมขิงและซอสถั่วเหลือง, พริกสับ, กระเทียมบดและน้ำมันงาในขวด เทไก่และม้วนเนื้อเข้าด้วยกันในซอส

3

ผสมแป้งและงาบนจานและม้วนชิ้นไก่ในส่วนผสมนี้เพื่อให้พวกเขาถูกปกคลุมด้วยแป้งและงาอย่างสมบูรณ์

4

ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะก้นหนา ใส่ชิ้นไก่และทอด, เปลี่ยน, 6 นาทีจนสีน้ำตาลทองทุกด้าน

5

โอนไก่ทอดลงในแผ่นอบ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงในเตาอบประมาณ 15 นาที เอาฟอยล์ออกและทำอาหารต่ออีก 15 นาทีจนกระทั่งน้ำใสออกมาเมื่อเจาะจากไก่ จานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

น้ำปลามีจำหน่ายในแผนกเครื่องเทศหรือซอสในซุปเปอร์มาร์เก็ต สามารถแทนที่ด้วยขิงบดครึ่งช้อนชา