หากคุณเบื่อความน่าเบื่อซุปแบบดั้งเดิมน่าเบื่อ ฉันเสนอที่จะปรุงซุปที่ยอดเยี่ยมอร่อยมีกลิ่นหอมและสวยงาม ส่วนประกอบหลักคือฟักทอง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- อ้างอิงจากขนาด 4 ลิตร:
- - ฟักทอง - 2-2.5 กก.
- - มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน
- - 2 แครอทขนาดกลาง
- - 2 หัวหอม
- - กระเทียม - 2 กลีบ
- - เครื่องเทศ (ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, churkum, เครื่องเทศสำหรับหลักสูตรแรก),
- - น้ำมันดอกทานตะวันสลัด - 6-8 ช้อนโต๊ะ ล.,
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
คู่มือการใช้งาน
1
ปอกฟักทองและเมล็ดออกหั่นเป็น 3x3 คิวบ์ลงในน้ำเดือดใส่ใบกระวาน 2 ใบเกลือปรุงอาหารจนนิ่ม เพื่อให้ได้ฟักทองพร้อมช้อน slotted บดในน้ำซุปข้นและใส่ในกระทะซุปอีก เทซุปในน้ำซุปข้นปรับความหนาแน่น ที่นั่นสับมันฝรั่งปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม
2
ในน้ำมันดอกทานตะวันที่ยังไม่ได้กลั่นให้นำกระเทียมที่ผ่านการทอดมาทอดจนเป็นสีเหลืองทอง สับหัวหอมขูดแครอทและใส่กระเทียมพร้อมกับเครื่องเทศ เพิ่มการทอดลงในซุปและทำอาหารสักครู่
3
Croutons: ตัดก้อนสีขาวเป็นลูกบาศก์ 1 คูณ 1 ซม. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะร้อน ล. น้ำมันและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง คุณสามารถทำซุปนี้ในสต็อกไก่ croutons ทอดในเนยและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวลงในจาน
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ซุปต้องใช้เวลาค่อนข้างมากในการเตรียมการ แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า ฉันมักจะทำอาหารหม้อใหญ่ แต่รสชาติและกลิ่นของซุปไม่เปลี่ยนในวันถัดไป เพื่อให้คุณสามารถอุ่นเครื่องได้อย่างไม่มีปัญหา