ซองจดหมายด้วยความประหลาดใจ

จานที่ผิดปกติด้วยความประหลาดใจอยู่ตรงกลาง ซองแป้งทอดกรอบสอดไส้ไก่และไข่

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - 4 ไข่

• - แชมเปญ 110 กรัม

• - อกไก่ต้ม 2 อัน

• - 1.5 ช้อนชาเนย

• - ลูกจันทน์เทศบดละเอียด

• - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม

• - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะสับผักชีฝรั่งสด

• - แป้ง 10 แผ่น

• - ผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง;

• - น้ำมันพืชสำหรับทอด

• - เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ทำอาหาร 3 ฟองในกระทะเล็ก ๆ เป็นเวลา 9 นาที ระบายและปล่อยให้ไข่เย็น ในขณะที่พวกเขากำลังเย็นตัวแบ่งไข่ที่เหลืออยู่ในชาม สับเห็ดและไก่อย่างประณีต ปอกเปลือกและหั่นไข่ต้มเมื่อพวกเขาเย็น

2

ละลายเนยในกระทะที่มีด้ามยาวและทอดเห็ดด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มลูกจันทน์เทศปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย รวมเห็ดไข่สับไก่ครีมเปรี้ยวและผักชีลาวในชาม

3

ตัดแผ่นแป้งครึ่ง ใส่ส่วนผสมไก่หนึ่งช้อนที่เกิดขึ้นที่ปลายด้านหนึ่งของแต่ละแถบแล้วพับลงในซองสามเหลี่ยม หล่อลื่นขอบแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้วกด "ปิดผนึก" ซองจดหมาย ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือของแป้ง

4

เทน้ำมันลงในกระทะหรือทอดไขมันลึกสำหรับหนึ่งในสามและตั้งไฟให้ร้อน ทอดซองจดหมายเป็นเวลา 4 นาทีพลิกอีกครั้งจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีทอง วางไว้บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินและให้บริการทันทีโรยหน้าด้วยผักกาดหอม