ซองจดหมายของขนมปังไฟลนก้นชีสและไข่ยัดไส้ด้วยมะเขือเทศสด - นี่คืออาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วและกินได้อย่างรวดเร็ว จานที่เบาและน่าพอใจเช่นนี้ไม่เพียง แต่จะเหมาะในตอนเช้าเท่านั้น แต่ยังอยู่บนโต๊ะอาหารด้วย
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสม:
- 4 ขนมปังไฟลนก้น;
- 4 ไข่ไก่
- เนย 60 กรัม
- 150-200 กรัม Adyghe ชีสหรือชีส suluguni;
- 1-2 มะเขือเทศ;
- เกลือ
เตรียม:
- ใช้กระทะขนาดใหญ่และกว้าง แต่ละ lavash จะถูกแนบกับก้นแห้งของกระทะและตัดให้พอดีกับเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ ในเวลาเดียวกันขนมปัง Pita ที่ตัดควรจะครอบคลุมด้านล่างของกระทะอย่างสมบูรณ์
- เทน้ำลงในจานกว้างใส่เกลือลงไปผัดจนเกลือละลายหมด
- ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
- ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลาย
- จุ่มขนมปังพิต้าหนึ่งอันลงในน้ำเค็มอย่างรวดเร็วก่อนอื่น ๆ จากนั้นประกบกับอีกด้านแล้วใส่น้ำมันร้อนเพิ่มความร้อนทันที
- ขับไข่ใส่จานตีด้วยส้อมเทขนมปังพิต้าให้ทั่วแล้วโรยด้วยชีสขูดมากมาย หลังจากนั้นรอสักครู่จนกว่าไข่จะเป็นก้อนและชีสละลายเล็กน้อย ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นงัด pita อย่างระมัดระวังด้วยไม้พายและพลิกกลับโดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของมัน ตามกฎแล้วมันจะพลิกกลับค่อนข้างง่ายและสะดวก
- วางวงแหวนมะเขือเทศสักสองสามดวงที่กลางขนมปังพิต้า
- ปิดวงแหวนมะเขือเทศทุกด้านด้วยขนมปังไฟลนก้นใส่ไข่
- ใส่ซองจดหมายสำเร็จรูปด้วยชีสและไข่บนจานโดยให้โค้งลง ทำซ้ำขั้นตอนนี้สามครั้งวางซองจดหมายแต่ละแผ่นบนแผ่นแยกต่างหาก
- ตกแต่งซองจดหมายทั้งหมดด้วยก้านของสีเขียวและชิ้นมะเขือเทศให้บริการร้อนไปที่โต๊ะ
โปรดทราบว่าคุณสามารถห่อซองจดหมายด้วยผลิตภัณฑ์ใดก็ได้โดยคำนึงถึงความชอบของสมาชิกทุกคนในครอบครัว แต่ฐานของพิต้าขนมปังไข่และชีสควรจะไม่เปลี่ยนแปลง จำนวนของผลิตภัณฑ์ในสูตรถูกระบุในการเสิร์ฟ 4 ครั้งดังนั้นหากคุณต้องการการเสิร์ฟมากขึ้นจำนวนของผลิตภัณฑ์ที่ควรเพิ่มขึ้น