เมื่ออบในปลอกแขนหมูจะสุกในน้ำผลไม้ของตัวเอง คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันเพื่อให้จานไม่ไหม้ ไม่ต้องเสียเวลารินเนื้อหมูน้ำส้มควัน ไขมันส่วนเกินจากเนื้อสัตว์ละลายและผลิตภัณฑ์เกือบเป็นอาหาร หากคุณเป็นแฟนของแป้งทอดอย่าลืมที่จะเจาะแขนเสื้อในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- เนื้อหมู (1 กิโลกรัม);
- แครอท (2 ชิ้น)
- หัวหอม (2 ชิ้น);
- ซอสถั่วเหลือง (4 ช้อนโต๊ะ);
- น้ำผึ้งเหลว (1 ช้อนโต๊ะช้อน);
- กระเทียม (2 กลีบ)
- มันฝรั่ง (5 ชิ้น);
- ถุงพลาสติก
- แขนเสื้อ
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างหมูด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษทิชชู่
2
ทำให้ดอง ผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้งในชาม หากน้ำผึ้งมีความหนาและผสมไม่เข้ากันให้อุ่นในไมโครเวฟหรือที่เตาแก๊สเล็กน้อย ปอกเปลือกกระเทียมสองกลีบจากเปลือกและบีบผ่านสื่อมวลชนลงในน้ำดอง คนให้เข้ากัน
3
หั่นแครอทที่ปอกแล้วออกเป็นชิ้นยาว ๆ
4
เจาะมีดบางชิ้นในเนื้อชิ้นหนึ่ง เพื่อให้สะดวกในการสอดแท่งแครอทลงในรูเจาะให้ทำตามขวาง ยัดไส้หมู
5
ใส่เนื้อในถุงพลาสติก เทน้ำหมักที่ปรุงสุกแล้ว เป่าลมออกจากถุงแล้วรัดให้แน่น ทีนี้แชทเนื้อหมูในน้ำหมักเพื่อให้กระจายทั่วทุกด้านของชิ้นงาน ใส่ถุงหมูลงในชามแล้วใส่ผักดองในตู้เย็น เวลาดองจาก 20 นาทีถึงวันตามความต้องการของคุณ
6
ปอกเปลือกมันฝรั่งออกจากผิวหนัง ตัดเป็นวงกลม ในจานนี้คุณสามารถใช้มันฝรั่งตัวเล็ก ๆ ก็พอที่จะล้างมันภายใต้ก๊อกน้ำด้วยแปรงเพื่อเอาดินที่เหลือ ไม่จำเป็นต้องลอกผิวเป็น
7
ตัดหัวหอมเป็นวงและแยกพวกเขาเป็นรายบุคคล
8
เตรียมแขนเสื้อ ตัดความยาวที่ต้องการจากม้วน หยิกด้านใดด้านหนึ่ง
9
โอนชิ้นส่วนของเนื้อหมูด้วยน้ำหมักจากถุงลงในแขนเสื้อ ครอบคลุมเนื้ออย่างสม่ำเสมอด้วยหัวหอม เพิ่มมันฝรั่ง ยึดปลายอีกด้านของแขนด้วยมือ วางบนแผ่นอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
10
ลบจานจากเตาอบ ทำรอยสักเล็กน้อยด้วยมีดที่ด้านบนของแขนเสื้อและใส่ในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที
11
วางจานเสร็จแล้วบนจานแบนขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยสมุนไพรสด
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
หากคุณไม่ต้องการเพิ่มเครื่องเคียงกับแขนเสื้อก่อนที่จะนำเข้าเตาอบให้เตรียมเนื้อสัตว์ไว้ที่แขนทันที
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีการอบเนื้อในเตาอบ