บางครั้งสถานการณ์เป็นเช่นนั้นอย่างเร่งด่วนจำเป็นต้องปรุงอาหารจานพิเศษเพื่อรักษาและในเวลาเดียวกันก็ทำให้แขกประหลาดใจ จานนี้อาจจะอบมันฝรั่งกับเห็ด มันสามารถทำหน้าที่ทั้งเป็นกับข้าวและเป็นหลักปฏิบัติ ข้อดีของมันคือเมื่อระบายความร้อนแล้วจะยิ่งอร่อย จานนี้สามารถเตรียมได้ในเตาอบบนย่างหรือในไมโครเวฟ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- สำหรับมันฝรั่งอบกับเห็ดในเตาอบ:
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- 2 ชีสแปรรูป
- หัวหอมใหญ่
- แชมเปญ 300 กรัม
- ไข่
- 10 กรัมน้ำมันพืช
- เครื่องเทศและเกลือ
- สำหรับมันฝรั่งอบกับเห็ดในไมโครเวฟ:
- 250 กรัมเห็ดใด ๆ
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- เนยแข็ง 100 กรัม
- 10 กรัมน้ำมันพืช
- ครีม 50 กรัม
- พวงผักชีฝรั่ง;
- เกลือและพริกไทยดำ
คู่มือการใช้งาน
1
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มในน้ำเกลือจนสุกครึ่ง ตัดเห็ดสดเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต
2
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและผัดหอมใหญ่จนกระทั่งนิ่ม วางบนจาน ทอดแชมปิญองในกระทะจนของเหลวระเหยออกจากพวกเขา เพิ่มหัวหอมให้กับพวกเขา ผัดทุกอย่างแล้วพริกไทยและเกลือ
3
นำฟอยล์และวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่จะอบจาน หล่อลื่นฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชและวางมันฝรั่งลงบนมัน วางเห็ดทอดด้วยหัวหอมด้านบน
4
ขูดครีมชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ตีไข่และผสมกับชีส เคลือบมันฝรั่งกับเห็ดด้วยส่วนผสมนี้
5
ใส่จานในเตาอบที่อบอุ่นถึง 250 องศาและอบจนเป็นสีเหลืองทอง ปิดฝาจานเสร็จแล้วปิดฝาหรือฟอยด์ไว้ด้านบนแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นให้บริการไปยังตาราง
6
ลองอบมันฝรั่งกับเห็ดในไมโครเวฟ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ล้างมันฝรั่งออกให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเค็มโดยตรง
7
หั่นเห็ดแล้วทอดในน้ำมันร้อน แน่นอนว่าสามารถนำเห็ดใด ๆ มาทำอาหารจานนี้ แต่เห็ดหอยนางรมนั้นเหมาะสมที่สุด สำหรับความน่าสนใจคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับลงไป
8
ทำให้มันฝรั่งที่ต้มสุกแล้วตัดเป็นสองส่วน ใช้ช้อนชาทำช่องในครึ่งและเอาเยื่อออกอย่างระมัดระวัง ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ
9
ขูดชีสผสมกับครีมและเห็ดผัด ทานครีมไขมันสูง (อย่างน้อย 35%) เติมมันฝรั่งครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมนี้ อย่าลืมพริกไทยและเกลือที่อยู่ด้านบน ทำรอยสักเล็กน้อยบนมันฝรั่งด้วยส้อมหรือเสียบไม้เพื่อให้ไอน้ำออกมาได้อย่างอิสระ
10
ใส่มันฝรั่งลงในไมโครเวฟและเปิดให้เต็มประสิทธิภาพเป็นเวลา 10 นาที ชีสควรละลายและมันฝรั่งเองก็เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย โรยมันฝรั่งอบกับเห็ดสับสมุนไพรและบริการ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
แทนที่จะใช้ครีมคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว ห้ามใช้มายองเนสแทนเนื่องจากที่อุณหภูมิสูงไม่เพียงขัดผิวเท่านั้น แต่ยังสร้างสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย