ลูกพลัมเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่มีมากในประเทศ ทานผลไม้สดคุณสามารถใช้ลูกพลัมทำผลไม้ตุ๋นหรือแยมแสนอร่อย แยมหวานและน่ารื่นรมย์มากได้มาจากพลัมพันธุ์เหลือง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ท่อระบายน้ำ 1 กก.
- น้ำตาลทรายละเอียด 1.2 กิโลกรัม
คู่มือการใช้งาน
1
พันธุ์ลูกพลัมสีเหลือง ได้แก่ "เช้า", "Alyonushka", "พบ", "ไข่", "Vetraz" และอื่น ๆ หากต้นไม้ดังกล่าวเติบโตในบ้านในชนบทของคุณให้พิจารณาด้วยตัวคุณเอง แน่นอนในอีกกรณีหนึ่งลูกพลัมสำหรับทำแยมสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต
2
ดังนั้นก่อนอื่นให้ล้างผลไม้ด้วยน้ำสะอาดและปล่อยให้แห้ง ตัดลูกพลัมออกครึ่งหนึ่งแล้วถอดหินออก
3
ใช้ชามที่มีขนาดใหญ่พอที่จะทำให้แยมและวางครึ่งเสร็จแล้ว โรยพลัมด้วยชั้นของน้ำตาลและปล่อยให้มันต้มประมาณ 25-35 นาที จากนั้นวางชามบนกองไฟเล็ก ๆ โดยไม่ลืมที่จะกวนน้ำตาลก้อนลูกพลัม
4
ในขณะที่ส่วนผสมกำลังอุ่นเครื่องเริ่มเตรียมกระป๋องสำหรับการเก็บรักษา ขวดขนาดหนึ่งลิตรต้องล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อบนเตา ใช้หม้อใบใหญ่เทน้ำใส่ลงไปแล้วใส่ไฟ คลุมกระทะด้วยที่กรองโลหะหรือตะแกรงเพื่อไม่ให้กระป๋องตกด้านใน รอให้น้ำเดือดและฆ่าเชื้อขวดทิ้งไว้ประมาณสองสามนาที ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันด้วยฝาครอบ
5
ในขณะเดียวกันส่วนผสมของลูกพลัมก็เริ่มเดือด ปล่อยให้แยมเดือดประมาณ 10 นาทีจากนั้นปิดแก๊ส รอจนกระทั่งแยมเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องจากนั้นให้จุดแก๊สอีกครั้งแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้แยมเดือดประมาณ 10 นาทีเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วกลับไปที่เตา ทันทีที่เนื้อหาของอ่างเริ่มเดือดเป็นครั้งที่สามให้กระจายแยมในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนกระป๋องให้แน่นเพื่อไม่ให้อากาศเข้า
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
แยมลูกพลัมสีเหลืองที่เตรียมตามสูตรนี้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักในช่วงฤดูหนาวเย็นลง ของหวานเหล่านี้มีประโยชน์มากกว่าช็อคโกแลตและเค้กที่ซื้อมา พลัมแยมสามารถแพร่กระจายบนขนมปังหรือคุณสามารถกินวิธีที่ล้าสมัย - ด้วยช้อน! ทานเล่น!
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีการปรุงอาหารแยมบ๊วยหลุม?