น้ำอัดลมจากผลไม้แห้งจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายอย่างดีและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ พวกเขาจะเป็นประโยชน์ในการพยาบาลมารดาผู้ที่มีความบกพร่องทางเดินอาหาร ผลไม้แห้งสามารถปรุงได้โดยการเตรียมผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพหรือต้มตุ๋น
เลือกสูตรของคุณ
เตรียมส่วนผสมของลูกพรุนแอปเปิ้ลแอปริคอตแห้งลูกแพร์สำหรับผลไม้แช่อิ่ม หากบ้านมีผลเบอร์รี่แห้ง (ลูกเกดสะโพกกุหลาบหรือเชอร์รี่) พวกเขายังสามารถเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มได้
ล้างผลไม้แห้ง บางครั้งพวกเขาอาจแห้งมาก ในกรณีนี้ให้เติมน้ำต้มสุก (อุ่น) ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที เทน้ำลงไปในกระทะเคลือบ (อลูมิเนียมจะไม่ทำงาน) ใส่จานบนกองไฟนำน้ำไปต้มแล้วลดความร้อน
จุ่มแอปเปิ้ลและลูกแพร์ลงไปในน้ำต้มประมาณ 20-30 นาที จากนั้นใส่แอปริคอตแห้งลูกพรุนเบอร์รี่อบแห้งและปรุงอาหารแช่อิ่มประมาณ 15-20 นาที หากในความคิดของคุณผลไม้แช่อิ่มจะหนาเกินไปเติมน้ำ จากนั้นใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส เพื่อให้ได้รับเครื่องดื่มอาหารแคลอรี่ต่ำน้ำตาลไม่จำเป็น
ต้มผลไม้แช่อิ่มจนน้ำตาลละลาย หากต้องการคุณสามารถเทกรดซิตริกลงบนช้อนชาหรือเทน้ำมะนาวเล็กน้อย ส่วนผสมนี้ทำให้ผลไม้แช่อิ่มเปรี้ยว กรดซิตริกเป็นยาฆ่าเชื้อและไม่อนุญาตให้เครื่องดื่มเสื่อมสภาพในความร้อน
นำผลไม้แช่อิ่มแห้งที่เตรียมไว้ออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นคุณต้องนำเครื่องดื่มไปยังที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ผลไม้แช่อิ่มเสิร์ฟกับชิ้นผลไม้
นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงผลไม้แห้งด้วยเครื่องเทศหลากหลายชนิดเช่นอบเชยและกานพลู พวกเขาจะให้รสชาติและกลิ่นดั้งเดิมของเครื่องดื่ม เครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปในผลไม้แช่อิ่มสิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
มิ้นต์และตาร์รากอนจะให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมสดชื่นและกลิ่นหอมที่ผิดปกติกับเครื่องดื่มผลไม้แห้ง พวกเขาจะต้องใส่ในกระทะ 3-5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร ผลไม้แห้งประกอบด้วยมิ้นต์และทาร์รากอนเสิร์ฟเย็นโดยใส่ก้อนน้ำแข็งใส่แก้ว
ผลไม้แห้งสามารถนำไปต้มได้ - โดยปกติแล้วเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมจะเสิร์ฟที่โต๊ะสำหรับคริสต์มาส ในรัสเซียโบราณมักเกิดการระเบิดกับนก เครื่องดื่มนี้เป็นผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นน้อยเท่านั้น สำหรับการเตรียมผลไม้แห้งประเภทหนึ่งและลูกเกดก็เพียงพอแล้ว
ล้างผลไม้แห้งใส่ในกระทะเคลือบและเพิ่มอบเชยเล็กน้อย เติมน้ำแล้ววางจานบนเตา รอให้น้ำเดือดลดความร้อนและต้มผลไม้แห้งจนนิ่ม นำไปตั้งไฟให้เดือดและใส่น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งลงไป น้ำซุปสำเร็จรูปพร้อมเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น