กาแฟไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มที่เติมพลัง แต่ยังมีอารมณ์ที่ดี แน่นอนว่ากาแฟอร่อย ๆ สามารถชงในเครื่องชงกาแฟได้ แต่คุณสามารถเปรียบเทียบกับสิ่งที่จัดทำขึ้นตามกฎทั้งหมดในตุรกีที่ดี คุณสามารถทำกาแฟแสนอร่อยในเติร์กเท่านั้นกับกาแฟบดสดใหม่และน้ำฤดูใบไม้ผลิ แต่ถ้าไม่ใช่ให้แทนที่ด้วยอันที่ขายที่ร้าน สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับเสิร์ฟสามมื้อ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- กาแฟบดละเอียด - 4 ช้อนชาพร้อมสไลด์
- น้ำกรองหรือบรรจุขวด - 250 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ดาร์กช็อกโกแลต - 1 ชิ้น
คู่มือการใช้งาน
1
เทกาแฟลงในเตอร์กและวางลงบนเตาความร้อนกวนตลอดเวลา ทันทีที่กลิ่นลักษณะของน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในกาแฟปรากฏขึ้นให้นำ Turk ออกจากความร้อนเติมน้ำเล็กน้อย - 50-70 กรัมและน้ำตาลทราย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วจุดไฟอีกครั้ง อย่าออกจากเตา - ดูแลกาแฟอย่างต่อเนื่องเขารักความสนใจ
2
ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มเป็นฟองและมีโฟมหนาปรากฏขึ้นให้เทน้ำที่เหลือด้วยกระแสบาง ๆ แล้วหยดช็อคโกแลตลงไป ที่คอของชาวเติร์กคุณจะเห็นโฟมที่หนาแน่นซึ่งเหมือนจุกไม้ก๊อกอุดตันกาแฟและไม่ป้องกันการระเหยของน้ำมันหอมระเหยเพื่อรักษากลิ่นของมัน หมุนไฟ - ตอนนี้กระบวนการทั้งหมดของการต้มคือการทำให้กาแฟ "ละเหี่ย"
3
กาแฟไม่จำเป็น ดูว่าหัวของโฟมค่อยๆเพิ่มและเพิ่มขึ้นอย่างไรเมื่อมันมาถึงขอบของ Turk แล้วนำออกจากเตา ใส่โฟมลงในถ้วยด้วยช้อนพิเศษแล้วเทกาแฟที่เหลือลงในกาแฟ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
อย่าผลิตกาแฟปริมาณมากโดยเฉพาะกาแฟบด ก็เพียงพอที่จะซื้อเป็นประจำในส่วนเล็ก ๆ ของ 100 กรัมและบดที่สุดเท่าที่จะทำได้
เก็บกาแฟบดในแก้วที่แน่นหรือขวดเซรามิก
Ceramic Turks ดูดซับกลิ่นของกาแฟดังนั้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ Turks หลายชนิดสำหรับกาแฟประเภทต่างๆ