ในร้านขายของชำคุณสามารถหานมข้นได้หลายพันธุ์ ดูเหมือนว่าด้วยความอุดมสมบูรณ์ดังกล่าวไม่จำเป็นต้องทำที่บ้าน ในความเป็นจริงมีความต้องการดังกล่าว เมื่อทำนมข้นสำหรับตัวคุณเองคุณสามารถใส่เฉพาะสิ่งที่ควรอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้: นมและน้ำตาล นอกจากนี้เมื่อซื้อนมจากดงที่คุ้นเคยคุณสามารถมั่นใจในคุณภาพได้อย่างมั่นใจและในคุณภาพของนมข้น
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- นม 0.5 ลิตร
- น้ำตาล 250 กรัม
- กะทะขนาดเล็ก
- ช้อนไม้พาย
- กลีบดอกไม้
คู่มือการใช้งาน
1
เทนมลงในกระทะที่ล้างสะอาด ค่อยๆเทน้ำตาลลงในที่เดียวกัน ทำในส่วนเล็ก ๆ ผัดน้ำตาลให้ทั่วด้วยตะกร้อมือจนละลายหมด พยายามอย่าปั่นนม
2
วางหม้อบนกองไฟที่ช้า ผัดส่วนผสมอย่างต่อเนื่องในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้ก้อนและนมข้นในการเผาไหม้ เวลาเท่าไหร่ที่คุณต้องปรุงอาหาร - ปรากฎชัดประจักษ์จำนวนมากขึ้นอยู่กับคุณภาพของนมและเตา แต่รอจนกว่าส่วนผสมจะข้น
3
ลบนมข้นจากความร้อนและตู้เย็น สามารถทำได้ทั้งที่อุณหภูมิห้องและในตู้เย็น สามารถใช้นมข้นโฮมเมดเพื่อเตรียมครีม คุณจะต้องใช้นมข้นและเนยในปริมาณที่เท่ากัน พวกเขาจะต้องผสมให้ละเอียดจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวสักสองสามหยด
ให้ความสนใจ
นมข้นโฮมเมดไม่มีสีขาว แต่มีสีเหลือง
ใช้กะทะกับผนังหนาที่สุด
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
สำหรับการเตรียมนมข้นคุณสามารถใช้นมผง มันจะต้องถูกทำให้เจือจางตามความมั่นคงที่ต้องการก่อน
ครีมข้นทำตามสูตรเดียวกัน ครีมจะดีกว่าที่จะเอาไขมันปานกลาง
น้ำตาล 250 กรัมเป็นปริมาณขั้นต่ำสำหรับนม 1 ขวด อาจมีน้ำตาลมากขึ้นจากนั้นนมจะข้นเร็วขึ้น
บทความที่เกี่ยวข้อง
เค้กง่าย ๆ ที่ทุกคนสามารถปรุงได้