แน่นอนว่าคุณภาพของน้ำผึ้งในปัจจุบันแตกต่างจากน้ำผึ้งในสมัยก่อนอย่างมาก ทุกวันนี้ธรรมชาติและอากาศโดยรอบมีมลภาวะ ดังนั้นคุณต้องซื้อน้ำผึ้งจากผู้เลี้ยงผึ้งเพื่อนเพื่อที่คุณจะได้รู้ว่าบริเวณที่เลี้ยงผึ้งอยู่ในบริเวณใด หากคุณซื้อน้ำผึ้งในตลาดหรือยุติธรรมให้แน่ใจว่าได้ขอใบรับรองคุณภาพเพราะคุณเสี่ยงที่จะไม่ซื้อน้ำผึ้งทางการแพทย์ แต่เป็นสิ่งที่ตรงกันข้าม
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ดินสอกด
- ไอโอดีน
- กล้องจุลทรรศน์
คู่มือการใช้งาน
1
ก่อนอื่นคุณต้องได้กลิ่นของน้ำผึ้งมันควรจะมีกลิ่นดอกไม้ที่น่ารื่นรมย์น้ำผึ้งปลอมที่เติมน้ำตาลไม่มีกลิ่นเลย
2
ใช้ดินสอกด (ซึ่งเมื่อเปียกน้ำแล้วให้ย้อมสีม่วง) แล้วหยดน้ำผึ้งหนึ่งหยด ถ้าอย่างน้อยสีน้ำผึ้งก็จะเจือจางด้วยน้ำ น้ำผึ้งแท้ไม่ควรย้อม
3
ไม่ควรมีผึ้งหรือขี้ผึ้งในน้ำผึ้ง มันง่ายมากที่จะตรวจสอบ: เจือจางในแก้วน้ำอุ่น asp ช้อนชาน้ำผึ้ง หากคุณสังเกตเห็นอนุภาคสีดำที่ตกลงมาหรือในทางกลับกันมีการค้นพบว่าน้ำผึ้งมีการปนเปื้อน
4
คนเลี้ยงผึ้งที่ประมาทมักเติมแป้งและน้ำให้กับน้ำผึ้งซึ่งสามารถตรวจสอบได้ด้วยไอโอดีน ใช้น้ำผึ้งเล็กน้อยจากด้านล่างของกระป๋องและเจือจางด้วยน้ำกลั่น (เล็กน้อย) เพิ่มหยดไอโอดีนลงในสารละลายนี้ หากวิธีการแก้ปัญหากลายเป็นสีฟ้าก็หมายความว่าน้ำผึ้งมีแป้งดังนั้นมันจะดีกว่าที่จะไม่ซื้อน้ำผึ้งดังกล่าว
5
คุณสามารถพิจารณาการละเลงน้ำผึ้งเล็กน้อยผ่านกล้องจุลทรรศน์ผลึกของน้ำผึ้งจริงนั้นมีรูปทรงเข็มหรือรูปดาว สำหรับน้ำผึ้งปลอมคริสตัลมีรูปทรงเรขาคณิตปกติหรือรูปร่างบล็อก
6
รวบรวมน้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อนชายกขึ้นและระบายน้ำผึ้งออกจากช้อน น้ำผึ้งแท้จะทอดยาวในสายน้ำอย่างต่อเนื่องและน้ำผึ้งที่เจือจางด้วยน้ำเชื่อมจะหยดเป็นหยด
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีทำไอศครีมวานิลลา