วิธีการปรุงอาหารบวบยัดไส้แสนอร่อย

อาหารประจำชาติของหลายประเทศมีตัวเลือกมากมายสำหรับผักที่มีเนื้อสัตว์ เป็นที่เชื่อกันว่าสูตรนี้เป็นของอาหารอิตาเลียน แต่มันง่ายที่จะเตรียมว่าคุณจะรักมัน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - บวบขนาดเล็ก 8 ชิ้น;

• - 1 หัวหอม

• - ขนมปัง 2 แผ่น

• - เนื้อสับ 400 กรัม;

• - มะเขือเทศ 250 กรัม

• - พริกหยวก 1 อัน

• - 1 ไข่

• - 70 กรัมของพาร์เมซานชีส

• - ไวน์ขาว 1/2 ถ้วยตวง

• - ผักชีฝรั่ง 50 กรัม

• - เกลือและพริกไทย

คู่มือการใช้งาน

1

บวบล้างตัดขอบและปลดปล่อยพวกมันออกจากเยื่อส่วนกลาง มันจะสะดวกกว่าถ้าคุณใช้อุปกรณ์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับเรื่องนี้

ลบขอบ toasted จากชิ้นขนมปังและวางในน้ำหรือนม ทิ้งไว้ให้ชุ่ม

2

ในชามผสมเนื้อสับ, ไข่, พาเมซานชีสขูด, ผักชีฝรั่งสับละเอียด เพิ่มเกลือและพริกไทย บีบของเหลวส่วนเกินออกจากขนมปังบดและโอนไปยังโรงบด สิ่งที่เติมได้ดีมาก

3

ปอกเปลือกสับและทอดหัวหอมด้วยพริกหยวก ทอดด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในกระทะ ล้างมะเขือเทศขูดหรือสับละเอียด เพิ่มมะเขือเทศสับลงในกระทะที่หัวหอมและพริกหยวก ปรุงรสด้วยเกลือ ต้ม 5 นาที หากมะเขือเทศไม่ได้เนื้อมากให้เคี่ยวนานกว่า มันควรจะเป็นสารละลายที่เป็นเนื้อเดียวกันเกือบ เทลงในไวน์เคี่ยวจนระเหยครึ่ง

4

บวบสิ่งที่มีไส้ปรุงสุกก่อนหน้านี้ ยัดไส้เนื้อสับให้แน่นที่สุด จากนั้นโอนบวบไปซอสมะเขือเทศไวน์และเคี่ยวต่อไปอีก 20-25 นาทีด้วยความร้อนต่ำ ต้องครอบคลุมกระทะ บวบยัดไส้เสิร์ฟร้อน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้รสชาติของจานอิ่มตัวมากขึ้นให้เพิ่มกระเทียมผงพริกไทยร้อนแดงหรือส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมกับเนื้อสับ