วิธีการปรุง Vak Belyash ในเตาอบ Tatar

Vak Belyash ใน Tatar มีลักษณะเหมือนพายเนื้อธรรมดา แต่มีรสชาติแบบตะวันออก จากส่วนผสมที่มีให้คุณสามารถอบขนมพายสองแผ่น ไม่จำเป็นต้องกลัวจำนวนดังกล่าว vak belash จะบินไปในเย็นวันหนึ่ง ดีมากฉ่ำและอร่อย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

• สำหรับการทดสอบ:

• - แป้ง 4 ถ้วย

• - เนย 200 กรัม

• - kefir 1.5 ถ้วย

• - เกลือ 1 ช้อนชา

• - โซดา 0.25 ช้อนชา

• สำหรับการกรอก:

• - เกลือเพื่อลิ้มรส

• - เนื้อ 500 กรัม

• - มันฝรั่ง 500 กรัม

• - 2 หัวหอม

• - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

• - น้ำ 70 มิลลิลิตร

คู่มือการใช้งาน

1

รวมโซดาและเกลือในชาม เพิ่มชิ้นส่วนของเนยและผสมจนแหลก เพิ่มแก้ว kefir และผสมอีกครั้ง จากนั้นเทเคกีร์ที่เหลือแล้วนวดแป้งให้นิ่ม วางชามแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

2

ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นแล้วบิดเป็นเนื้อสับ ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม รวมเนื้อสับกับมันฝรั่งและหัวหอมในชามใส่น้ำ, เกลือ, พริกไทยและคนให้เข้ากัน

3

นำแป้งออกแล้วแบ่งเป็นชิ้นด้วยวอลนัท ขนาดสามารถเลือกเพื่อลิ้มรส ม้วนชิ้นใส่ช้อนเติมกลางที่ รวบรวมขอบแป้งขึ้นรูปเหมือนทำถุง ทิ้งรูเล็ก ๆ ไว้ด้านบน

4

หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันและวางผ้าขาวไว้บนมัน

5

เปิดเตาอบที่ 180 องศา นำไข่ขาวไปอบประมาณ 40 นาที เสิร์ฟร้อน