วิธีทำเป็ดกับองุ่นและแอปเปิ้ล

ในวันส่งท้ายปีเก่าแม่บ้านหลายคนคิดเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถนำเสนอในตารางเทศกาลร้อน เป็ดกับแอปเปิ้ลและองุ่นเป็นอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยมากที่จะนำความโชคดีมาให้คุณ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ซากเป็ด - 1 ชิ้น (ประมาณ 1.5 กก.)

• - องุ่นไร้เมล็ดสีขาว - 100 กรัม

• - แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 2 ชิ้น;

• - น้ำผึ้งเหลว - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ;

• - พริกไทยป่นดำ

• - เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างซากเป็ดใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ในชามผสมพริกไทยป่นกับเกลือและถูเป็ดทั้งในและนอกด้วยส่วนผสมนี้

2

เอาแอปเปิ้ลหนึ่งเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น นำองุ่นออกจากกิ่งและผสมกับชิ้นแอปเปิ้ล จากนั้นยัดเป็ดกับองุ่นและแอปเปิ้ลสับ

3

เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา ในขณะที่มันอุ่นวางซากในจานอบหรือบนแผ่นอบ ใส่ในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที ในขณะที่เป็ดกำลังอบให้ปอกแอปเปิ้ลตัวที่สองแล้วหั่นเป็นชิ้น

4

หลังจากเวลาผ่านไปให้นำเป็ดออกมาแล้วราดด้วยไขมันที่ปล่อยออกมามากมาย ล้อมรอบด้วยแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ที่เตรียมไว้ซึ่งต้องเทใส่ไขมันแล้วส่งกลับไปที่เตาอบประมาณ 20 นาที

5

หลังจากนั้นให้ดึงแผ่นอบออกมาอีกครั้งแล้วใช้แปรงทำอาหารเคลือบซากเป็ดด้วยน้ำผึ้งจากทุกด้าน จากนั้นนำเป็ดกลับไปที่เตาอบและอบประมาณ 10-15 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

แทนที่จะใช้แอปเปิ้ลและองุ่นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นส้มมะตูม ฯลฯ สามารถใช้ได้หากต้องการ