ขนม Shortcrust นั้นบอบบางและร่วน จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกขนม เค้กเต้าหู้เป็นเพียงหนึ่งในตัวเลือกมากมาย มันถูกจัดทำอย่างง่ายและรวดเร็วและผลลัพธ์จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
เลือกสูตรของคุณ
ในการทำขนมเราต้อง:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 1 แก้ว
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เนย (เนยเทียม) -100 กรัม
- โซดาที่ปลายมีด;
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
สำหรับการกรอก:
- คอทเทจชีส 9% - 250 กรัม
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ซอง
ก่อนอื่นคลุกแป้งเพื่อเราจะแยกไข่แดงออกจากไข่สองฟองแล้วบดด้วยมาร์การีนหรือเนยละลาย ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้ใส่น้ำตาลและโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ร่อนแป้งผ่านตะแกรงร่อนเทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วคลุกแป้งให้เย็น เราลบมันในตู้เย็นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
ในขณะที่แป้งกำลังเย็นจัดเตรียมไส้: เราผ่านชีสกระท่อมผ่านตะแกรงหรือนวดด้วยส้อมจนเรียบ ใส่ชามไข่ไก่ลงไปในชามผสมกับไข่แดงน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาผสมกับเครื่องตีจนเนียน เราใส่ไข่ขาวในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
จานอบ (กระทะลึก) เป็นจาระบีกับเนย เรากระจายแป้งในรูปแบบเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างอย่างสมบูรณ์และตามขอบมีด้านข้าง เปิดเตาอบที่ 190-200 องศาจากนั้นอบเค้กประมาณ 15 นาที
เราเติมฐานอบด้วยชีสกระท่อมจำนวนมาก เอาชนะโปรตีนระบายความร้อนด้วยเครื่องผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ควรเป็นโฟมเขียวชอุ่มที่แข็งแกร่ง เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับเค้กแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้โปรตีนแข็งตัวและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย หากต้องการเค้กสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่หรือช็อคโกแลตขูด