วิธีทำเค้กเค้กหมี

การทำขนมทุกชนิดเป็นสิ่งที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร ฉันขอเสนอสูตรขนมหวานแสนอร่อยให้คุณอีกสูตรหนึ่ง ทำเค้กตุ๊กตาหมี คุณจะไม่ใช้เวลามากในการเตรียมความพร้อมและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมในที่สุด

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการทดสอบ:

• - แป้ง - 3.5 ถ้วย

• - ไข่แดง - 4 ชิ้น;

• - น้ำตาล - 1 ถ้วย;

• - ครีม - 1 แก้ว

• - เนย - 150 กรัม

• - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา

• - น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

• - เกลือ - เหน็บแนม

• สำหรับเคลือบ:

• - ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ

• - น้ำตาล - 180 กรัม

• - เนย - 50 กรัม

• - นม - 4 ช้อนโต๊ะ

• - น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

• สำหรับการกรอก:

• - วอลนัท - 1 ถ้วย

• - น้ำตาล - 180 กรัม

• - ไข่ขาว - 4 ชิ้น;

• - น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งสำหรับพายเค้กในอนาคต รวมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในชามเดียว: น้ำตาลทรายธรรมดาและวานิลลาและไข่แดง ถูส่วนผสมนี้ให้เป็นสีขาวนั่นคือผสมจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นใส่เนยที่ละลายไว้ล่วงหน้าครีมและส่วนของแป้งลงไป 1/2 ส่วน ผสมให้เข้ากัน ผสมแป้งที่เหลือด้วยเกลือและผงฟูสำหรับแป้ง ป้อนส่วนผสมที่ได้ไปยังกลุ่ม นวดแป้งแล้วนำไปด้านข้างเป็นเวลา 10 นาที

2

เย็นไข่ขาวแล้วรวมกับวานิลลาและน้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมนี้จนโฟมหนาปรากฏขึ้นจากนั้นเพิ่มวอลนัทสับลงไป ผสมเบา ๆ การเติมสำหรับพายเค้กในอนาคตพร้อมแล้ว

3

ตัดแป้งสำเร็จรูปเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน แต่ละม้วนใช้หมุดกลิ้งเพื่อให้ความหนาไม่เกิน 5 มิลลิเมตร ในจานอบวางหนึ่งส่วนรีดของแป้งและวางถั่วครึ่งหนึ่งกรอก จากนั้นวางชิ้นส่วนที่สองของแป้งแล้ววางลงบนส่วนที่เหลือของไส้ ใส่ส่วนสุดท้ายของแป้งลงในเลเยอร์สุดท้าย บีบขอบของเค้กแล้วส่งไปอบในเตาอบร้อนถึงอุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

4

ในขณะที่อบเค้กคุณควรเตรียมน้ำแข็ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่นมและเนยลงในกระทะแล้วใส่ไฟ เมื่อมวลเดือดเพิ่มโกโก้วานิลลาและน้ำตาลธรรมดาลงไป ปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายเย็น

5

ครอบคลุมการอบเสร็จแล้วด้วยไอซิ่งและแช่เย็นประมาณ 60 นาที เค้กเค้ก "หมี" พร้อม!